Calamares Asados a la Mantequilla, Tiernos y Sabrosos
Calamares Asados a la Mantequilla, Tiernos y Sabrosos
Receta Súper Fácil de ‘Calamares Asados a la Mantequilla’ Perfecta para tus Bebidas de Fin de Semana
¡Disfruta del delicioso sabor de los calamares asados a la mantequilla de cine, pero en casa! Te presentamos una receta increíblemente sencilla, ideal para acompañar tu cerveza favorita. Ofrece una textura deliciosamente masticable con un interior tierno, realzada por el rico sabor de la mantequilla y un toque de dulzura.
Ingredientes Esenciales- 1 Calamar semi-seco
- 50g Mantequilla sin sal
- 1 Cucharada de azúcar (aprox. 15g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga suavemente el calamar semi-seco bajo agua corriente para eliminar cualquier polvo o residuo superficial. Después de enjuagar, sécalo completamente con papel de cocina. Este paso es crucial para evitar salpicaduras de aceite y asegurar que el calamar se dore de manera agradable.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade los 50g de mantequilla sin sal. Una vez que la mantequilla se derrita por completo y empiece a chisporrotear suavemente, agrega el calamar preparado. Asegúrate de que el calamar quede uniformemente cubierto de mantequilla por ambos lados, volteándolo con frecuencia. Este proceso permite que el sabroso sabor de la mantequilla impregne el calamar.
Step 3
Presta atención a cubrir no solo el cuerpo del calamar, sino también sus tentáculos a fondo con mantequilla. Puedes inclinar la sartén y usar una cuchara para bañar el calamar con la mantequilla derretida, o usar pinzas para mover los tentáculos y asegurar una cocción uniforme. Continúa asando hasta que el calamar esté ligeramente dorado.
Step 4
Una vez que ambos lados del calamar estén bien dorados, reduce el fuego a bajo. Ahora, espolvorea 1 cucharada de azúcar uniformemente sobre el calamar. Ten cuidado de no añadir demasiado azúcar, ya que puede quemarse. Voltea suavemente el calamar para que el azúcar se derrita y se caramelice, creando un glaseado dulce. Este paso añade un sabor sofisticado, similar al de los calamares comprados en tienda.
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