Calamares a la Parrilla con Salsa Cremosa de Mayonesa y Soja
Calamares a la Parrilla Súper Sencillos con Salsa de Mayonesa y Soja – Perfectos para Acompañar Bebidas
¡Disfruta de unos calamares a la parrilla increíblemente fáciles de preparar! Esta receta presenta una salsa para mojar a base de mayonesa que es más sabrosa y deliciosa que la mayonesa normal. 🙂
Ingredientes Principales
- 1 Calamar seco o pescado volador, congelado (o la cantidad deseada)
- Un poco de aceite de cocina (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Saca el calamar seco o pescado volador del congelador y deja que se descongele. Una vez descongelado por completo, sécalo bien con papel de cocina. Secar el calamar es clave para obtener una textura deliciosa a la parrilla.
Step 2
En el cuerpo del calamar o pescado volador, haz cortes diagonales separados por aproximadamente 1 cm usando tijeras o un cuchillo. Esto ayuda a que el adobo penetre mejor, hace que el calamar se vea atractivo al cocinarse y resulta en un bocado más tierno.
Step 3
Coloca el calamar o pescado volador preparado en una sartén caliente o parrilla. Cocina hasta que esté bien dorado a tu gusto. Dale la vuelta ocasionalmente para evitar que se queme. Añadir un poco de aceite de cocina puede realzar el sabor sabroso (opcional).
Step 4
Una vez que el calamar o pescado volador esté bien cocido y dorado, déjalo enfriar un poco. Luego, desmenúzalo o córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). ¡La textura masticable es un punto destacado!
Step 5
Ahora, ¡hagamos la salsa de mayonesa y soja! En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de mayonesa, 0.5 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vino de cocina. Si te gusta un poco de picante, mezcla 1 cucharadita de chile Cheongyang picado. Mezcla todo bien hasta que esté suave y homogéneo.
Step 6
¡Sumerge el delicioso calamar o pescado volador a la parrilla en la salsa de mayonesa y soja preparada! Incluso con ingredientes sencillos, esta salsa añade un sabor maravillosamente rico. Es perfecta como aperitivo informal o como acompañamiento excelente para bebidas, ¡así que asegúrate de probarla!
