Calabaza Mantequilla Asada Dulce y Tierna
Un Sabor de la Abundancia de Otoño: Receta de Calabaza Mantequilla Asada al Horno de La’n Ta
Presentada en el especial de Acción de Gracias del Toronto JoongAng Ilbo, esta receta de calabaza mantequilla asada al horno encarna la abundancia y calidez del otoño, llenando su corazón y hogar. La calabaza mantequilla de temporada no solo es económica y deliciosa, sino también naturalmente dulce, lo que la convierte en un postre perfecto y sencillo cuando se hornea. Es un bocadillo ideal para cuando ataca el hambre, una alternativa conveniente para el desayuno en mañanas ocupadas o un capricho nutritivo para cualquier momento del día. Este delicioso plato de calabaza, que encarna la esencia del otoño, ofrece una dulzura satisfactoria y una textura maravillosamente tierna que toda la familia disfrutará.
Ingredientes Principales
- 1/2 Calabaza Mantequilla (Mama Squash)
- Aceite de oliva, al gusto
- Miel, aproximadamente 2 cucharadas
- Semillas de calabaza, 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
La calabaza mantequilla tiene una cáscara dura que puede ser difícil y peligrosa de cortar. Para que sea más fácil y seguro, coloque la calabaza en el microondas y cocine durante unos 3-4 minutos. Esto ablanda ligeramente la piel, haciendo que sea mucho más fácil de cortar y reduciendo el tiempo de preparación.
Step 2
Retire con cuidado la calabaza ligeramente cocida en el microondas y córtela por la mitad. Tenga cuidado ya que todavía puede estar caliente del microondas.
Step 3
Una vez partida por la mitad, use una cuchara para sacar y desechar las semillas y la pulpa fibrosa del centro de la calabaza. Puede guardar las semillas por separado si lo desea.
Step 4
Corte las mitades de calabaza sin semillas en gajos longitudinales o en trozos del tamaño deseado. Colóquelas en una bandeja para hornear apta para horno o en una sartén, asegurándose de que no se superpongan demasiado para una cocción uniforme.
Step 5
Rocíe generosamente aceite de oliva sobre los trozos de calabaza. El aceite de oliva añade un sabor maravilloso y ayuda a que la calabaza logre un exterior ligeramente crujiente al hornearse.
Step 6
Para realzar la dulzura natural, rocíe aproximadamente 2 cucharadas de miel sobre la calabaza. Mezcle suavemente los trozos de calabaza con el aceite de oliva y la miel usando sus manos o una espátula para asegurar un recubrimiento uniforme.
Step 7
Espolvoree las semillas de calabaza uniformemente sobre los trozos de calabaza sazonados. Estas semillas añaden un delicioso crujido de nuez y valor nutricional, volviéndose aún más deliciosas después de hornearse.
Step 8
Precaliente su horno a 380°F (190°C). Coloque la calabaza preparada en el horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que esté tierna y ligeramente dorada. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de la calabaza y su horno. La calabaza está lista cuando se puede perforar fácilmente con un tenedor o brocheta.
