Calabacín al Horno con Queso: Receta Fácil y Deliciosa
Calabacín al Horno con Queso: Receta Fácil y Deliciosa
¡Prepara un Nutritivo Calabacín de una Manera Única con este Calabacín al Horno con Queso!
Presentamos una receta especial para disfrutar del calabacín, económico y lleno de nutrientes, de una forma diferente. Este Calabacín al Horno con Queso es perfecto como una comida satisfactoria o un bocadillo sustancioso, ¡trayendo una nueva alegría a tu cocina!
Ingredientes Clave- 1/2 calabacín mediano (ajustar según tamaño)
- 3 lonchas de bacon (ajustar al gusto)
- 1/2 taza de queso mozzarella (¡una cantidad generosa es deliciosa!)
- 4-5 pizcas de sal (para deshidratar el calabacín)
- Una pizca de pimienta negra (para dar sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el calabacín. Córtalo por la mitad a lo largo. Luego, haz cortes uniformes a lo largo de la pulpa, dejando aproximadamente 1 cm sin cortar en la parte superior, creando una apariencia de abanico. Evita cortar demasiado profundo para mantener su forma.
Step 2
Espolvorea 3-4 pizcas de sal uniformemente sobre el calabacín cortado y déjalo reposar durante 10 minutos. Este proceso extrae el exceso de humedad, haciendo que el calabacín esté más firme y evitando que se ablande durante la cocción. Después de salar, exprime suavemente el exceso de agua con toallas de papel.
Step 3
Corta las lonchas de bacon en tercios o cuartos a lo largo. Inserta estas tiras de bacon en las ranuras del calabacín. A medida que el bacon se cocina, impartirá un sabor maravilloso, creando una combinación perfecta con el calabacín. A continuación, espolvorea ligeramente 1 cucharada de maicena sobre todo el calabacín. Esto ayudará a lograr un exterior más crujiente y asegurará que el recubrimiento de huevo se adhiera bien.
Step 4
Ahora, precalienta una sartén y úngela ligeramente con aceite. Mientras se calienta la sartén, bate un huevo en un bol para crear una mezcla de huevo. Sumerge aproximadamente la mitad del calabacín en la mezcla de huevo, cubriendo las superficies cortadas. Evita un exceso de cobertura, ya que esto puede hacerlo parecer demasiado frito.
Step 5
Coloca el calabacín recubierto de huevo en la sartén precalentada a fuego medio-bajo. Cocina hasta que ambos lados estén dorados. Es importante cocinar lentamente hasta que el bacon esté suficientemente cocido y la superficie del calabacín esté ligeramente dorada. Ten cuidado con el fuego para evitar que se queme.
Step 6
Una vez que ambos lados estén bien dorados, cubre generosamente el calabacín con 1/2 taza de queso mozzarella. Tapa la sartén con una tapa y continúa cocinando a fuego bajo hasta que el queso se derrita y esté pegajoso. ¡Una vez que el queso esté perfectamente derretido, tu delicioso Calabacín al Horno con Queso estará listo! Disfrútalo mientras está caliente.
