Café Dalgona Perfecto: ¡Prepara tu Taza Ideal Fácilmente!
Café Dalgona Perfecto: ¡Prepara tu Taza Ideal Fácilmente!
Receta Fácil de Café Dalgona para una Persona: Disfruta de un Momento de Relax con una Taza Individual
Recuerdo que la primera vez que preparé café Dalgona con 10 sobres de Kanu mini, ¡me desvelé toda la noche! Por esa intensa experiencia, pensé que no volvería a antojarme del café Dalgona por un tiempo. Sin embargo, no pude olvidar ese sabor batido y delicioso tan único, ¡y terminé haciéndolo de nuevo! Esta vez, reduje significativamente la cantidad para hacer solo una porción individual. Aunque la cantidad de café era pequeña, lo que hizo el proceso un poco complicado y laborioso, rápidamente preparé una taza y disfruté de un momento de tranquilidad a solas. La presentación puede que no sea la más elegante, ¡pero el delicioso sabor del café Dalgona sigue intacto!
Ingredientes- 1 sobre de café Kanu mini (aprox. 1 cucharadita)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de agua hirviendo
- 80ml de leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, verifica que un sobre de café Kanu mini equivalga aproximadamente a 1 cucharadita. (Puedes sustituirlo con 1 cucharadita de café instantáneo normal).
Step 2
En una taza honda adecuada para batir, añade 1 cucharadita de café instantáneo. Luego, agrega 1 cucharadita de azúcar, que es la misma cantidad que el café.
Step 3
A continuación, añade 1 cucharadita de agua hirviendo recién hecha. La proporción áurea clave aquí es Café: Azúcar: Agua Hirviendo = 1:1:1. ¡Asegúrate de seguir esta proporción!
Step 4
El café Dalgona tradicional requiere batir a mano unas 4,000 veces con unas varillas. Si pasas mucho tiempo en casa y buscas una actividad divertida, podrías intentar batirlo tú mismo… aunque, sinceramente, ¡puede ser bastante agotador para tu muñeca! (risas) Para cuidar tu salud, es mejor no esforzarse demasiado. Por eso, utilicé un mini espumador de leche, que es un poco menos potente, para batir la mezcla. ¡Siéntete libre de elegir la herramienta que mejor se adapte a tu conveniencia!
Step 5
Para evitar que la taza gire fácilmente mientras bates, inclina ligeramente la taza y colócala sobre un posavasos o salvamanteles grueso y estable. Luego, opera el espumador. Este método asegura un proceso de batido más estable.
Step 6
El mini espumador de leche que utilicé es un poco débil, así que se detenía a mitad de camino, y a veces la cabeza del espumador se desprendía, haciendo el proceso un poco torpe. ¡Pero perseveré con paciencia!
Step 7
Así como todo principio tiene un fin, al batir continuamente, finalmente logré una espuma rica y similar a un merengue. ¡Se sentía sorprendentemente espesa y estable!
Step 8
Ahora, vierte cuidadosamente 80ml de leche fría en un vaso pequeño y atractivo. Luego, usando una espátula de silicona, raspa suavemente toda la cobertura de café Dalgona que has preparado con tanto esmero y colócala sobre la leche. ¡Listo! Tu porción individual de café Dalgona está completa. Aunque la apariencia puede ser un poco rústica, ¡el sabor del café Dalgona casero es realmente excepcional. ¡Disfruta de tu deliciosa experiencia de café casero!
