Caballa a la Parrilla Súper Fácil en Freidora de Aire
Receta Fácil de Caballa a la Parrilla en Freidora de Aire: Sin Humo ni Olores
¡Descubre la magia de tu freidora de aire para preparar caballa a la parrilla de forma increíblemente sencilla! Este versátil electrodoméstico, perfecto para todo, desde cocinar carnes hasta hornear postres, es también un aliado ideal para preparar pescado. A diferencia de los métodos tradicionales, las freidoras de aire circulan el aire de manera eficiente, lo que te permite disfrutar de delicioso pescado a la parrilla sin preocuparte por los olores persistentes. Si alguna vez has dudado en cocinar pescado en casa por la complicación o el olor tan característico, esta receta es para ti. Aprende a cocinar una caballa jugosa, tierna y perfectamente dorada con el mínimo de humo y olor.
Ingredientes
- 1 paquete de caballa salada porcionada
- 1/2 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Elegir caballa fresca es fundamental. Yo suelo comprar caballa congelada y ya cortada en porciones en supermercados chinos, que son sorprendentemente asequibles. A pesar del viaje, no tienen ningún olor ni sabor desagradable, lo que las hace ideales para guarniciones rápidas. Enjuaga la caballa bajo agua fría y sécala completamente con papel de cocina. Luego, haz 3 o 4 cortes superficiales en la parte de la carne de cada filete. ¡Eso es todo lo que necesitas preparar antes de empezar a cocinar, es realmente así de simple!
Step 2
Forra la cesta de la freidora de aire con papel de aluminio. ¡Esto es un gran avance para la limpieza, ya que puedes desechar el papel después de cocinar! Para minimizar aún más las salpicaduras de aceite, el humo y los olores, cubriremos el pescado con papel de aluminio durante la cocción. Este método asegura una caballa perfectamente dorada mientras mantiene tu cocina fresca y limpia.
Step 3
Coloca los filetes de caballa preparados en la cesta de la freidora de aire con el lado de la piel hacia arriba. Luego, rocía ligeramente con aproximadamente 1/2 cucharada de aceite vegetal sobre el lado de la carne. Como el elemento calefactor suele estar en la parte superior, el lado superior tiende a cocinarse más rápido. Colocar el lado de la piel hacia arriba ayuda a conseguir una piel más crujiente. Por último, cubre el pescado sin apretar con otra capa de papel de aluminio.
Step 4
¡Este tiempo de cocción está perfeccionado por el uso frecuente! Ajusta tu freidora de aire a 400°F (200°C) y cocina durante 15 minutos. Este tiempo asegura que la caballa esté bien cocida, con un exterior crujiente y un interior jugoso y tierno. Ten en cuenta que esto es para cuando cubres la parte superior con papel de aluminio; si cocinas sin cubrir con papel de aluminio, reduce el tiempo de cocción a unos 10 minutos para evitar que se cocine de más.
Step 5
Pasados los 15 minutos, abre con cuidado la freidora de aire para comprobar la caballa. Si estás cocinando dos o tres filetes a la vez, deberás extender el tiempo de cocción unos 2 o 3 minutos adicionales para asegurar que se cocinen uniformemente.
Step 6
¡Listo! Después de 15 minutos, la caballa está bellamente dorada y perfectamente cocida. Yo prefiero este punto, así que aquí termino. Transfiere la caballa a la parrilla a un plato para servir y espolvorea un poco de perejil seco por encima para una presentación encantadora. ¡Tu delicioso plato está listo!
Step 7
La piel está maravillosamente crujiente y dorada, mientras que la carne interior permanece increíblemente jugosa y tierna. La mejor parte es poder disfrutar de esta fantástica caballa a la parrilla en casa sin olores de cocina persistentes. ¡Recomiendo encarecidamente que pruebes este método!
Step 8
Hoy hemos compartido una receta de caballa a la parrilla en freidora de aire increíblemente sencilla. Cuando te falten guarniciones o tiempo, esta receta es tu solución perfecta: ¡solo presiona unos botones y tendrás una comida deliciosa lista en muy poco tiempo! ¡Disfruta de tu maravillosa comida con esta sabrosa caballa a la parrilla. 🙂
