Buñuelos Dulces y Salados de Maíz
Buñuelos Dulces y Salados de Maíz
Merienda Fácil y Deliciosa de Maíz para el Día del Niño
¡Llenos de diversión al morder y explosión de dulzura! Estos buñuelos de maíz son increíblemente fáciles de hacer con solo maíz en lata, mezcla para freír y leche. La masa es suave y sabrosa, complementada por el delicioso ‘pop’ de los granos de maíz, lo que los convierte en un bocadillo perfecto para los niños. Un toque de polvo de camarones añade umami, y un chorrito de leche condensada y una pizca de perejil crean un postre visualmente atractivo y aún más sabroso. ¡Prepáralos con tus hijos para una divertida experiencia culinaria!
Ingredientes Principales- Granos de maíz en lata, 1/2 lata (escurridos)
- Mezcla para freír (harina para tempura), 1/2 taza (aprox. 60g)
- Leche, 1/3 taza (aprox. 65ml)
- Sal, 1 cucharadita (aprox. 5g)
- Polvo de camarones secos, 0.5 cucharada (opcional, ¡para un sabor mejorado!)
- Aceite de cocina, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de empezar, mide todos tus ingredientes. Escurrir bien el maíz en lata colocándolo en un colador ayudará a que los buñuelos queden más crujientes.
Step 2
En un bol grande, añade los granos de maíz escurridos. Luego, agrega la mezcla para freír, la sal medida y el polvo de camarones secos para una capa adicional de sabor. Si no tienes polvo de camarones secos, puedes omitirlo, pero realmente mejora el gusto.
Step 3
Vierte la leche y mezcla todo para formar una masa. La masa no debe ser demasiado líquida; debe ser lo suficientemente espesa como para caer de una cuchara con un ligero hilo. Usar palillos para mezclar ayudará a mantener los granos de maíz intactos y evitar que se trituren.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Usa una cuchara para colocar pequeñas porciones de la masa en la sartén caliente, formando buñuelos del tamaño de un bocado. Ten cuidado con el calor; la sartén puede calentarse demasiado fácilmente, así que ajusta la llama según sea necesario.
Step 5
Para una apariencia aún más atractiva mientras se cocinan, espolvorea ligeramente una pizca de polvo de camarones secos sobre cada porción de masa de buñuelo. Esto añadirá un hermoso toque visual mientras se fríen. (Opcional)
Step 6
Una vez que un lado esté dorado, voltea con cuidado los buñuelos con una espátula. Dales la vuelta para que se doren uniformemente por ambos lados y se cocinen por completo. Notarás un aroma dulce a medida que los granos de maíz comiencen a caramelizarse.
Step 7
Aunque usé solo media lata de maíz, ¡pude hacer una tanda generosa, con suficiente cantidad restante después de que los niños merendaran durante la cocción! Puedes ajustar la cantidad de ingredientes para hacer más o menos.
Step 8
Coloca los buñuelos de maíz bien cocidos de forma atractiva en un plato. Para una presentación encantadora, puedes crear una simple forma de flor en el centro usando fresas. Finalmente, rocía con leche condensada dulce en un patrón de zigzag y espolvorea con copos de perejil. ¡La combinación de la textura del maíz estallando y el sabor dulce y salado es absolutamente deliciosa! Son perfectos como merienda para niños o incluso como un aperitivo ligero.
