Buñuelos de Ostras: Una Receta Fácil y Deliciosa Llena de Sabor a Mar
Buñuelos de Ostras: Una Receta Fácil y Deliciosa Llena de Sabor a Mar
Receta Dorada de Buñuelos de Ostras: ¡Manera Fácil y Rápida de Hacer Deliciosos Buñuelos de Ostras con Ostras de Temporada!
Presentamos una fantástica receta de buñuelos de ostras hecha con ostras frescas de temporada, ¡que trae el rico sabor del mar directamente a tu plato! Prepararemos cuidadosamente ostras frescas y luego las freiremos en sartén con verduras aromáticas para obtener buñuelos crujientes por fuera y tiernos por dentro. La deliciosa combinación de la frescura de las ostras y la sabrosa masa te hará pedir más. ¡Estos buñuelos son tan sabrosos que ni siquiera necesitan salsa para mojar! La adición de pimientos rojos picantes añade un toque hermoso y mejora el sabor general. ¡Disfruta de este delicioso sabor del mar!
Ingredientes- 12 ostras frescas grandes
- 1 cucharada (Tbsp) de sake de cocina (mirin)
- 1 cucharadita (tsp) de sal marina gruesa
- 1/3 taza de harina de trigo común
- 1 huevo grande
- 1 pimiento rojo picante
- Aceite de cocina, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las ostras frescas. Enjuague suavemente las ostras con sal marina gruesa (1 cucharadita). Esto ayuda a eliminar cualquier impureza y hace que las ostras estén firmes. Después de enjuagarlas, escúrralas bien en un colador.
Step 2
Una vez que las ostras estén escurridas, marínelas en 1 cucharada (Tbsp) de sake de cocina durante unos 10 minutos. Este paso elimina cualquier olor a pescado y realza su sabor. Mientras las ostras se marinan, prepare la harina colocando 1/3 taza en un colador. Cubra ligeramente las ostras marinadas con harina, sacudiendo el exceso. Voltee las ostras y cúbralas con harina por el otro lado una vez más, asegurándose de que estén uniformemente cubiertas.
Step 3
En un tazón aparte, rompa 1 huevo grande y bátalo bien para crear un rebozado de huevo. Vierta suavemente el rebozado de huevo sobre las ostras enharinadas, asegurándose de que cada ostra esté cubierta.
Step 4
Usando palillos, mezcle suavemente las ostras para evitar que se peguen entre sí y para asegurar que el rebozado de huevo cubra uniformemente cada pieza. Este paso ayuda a mantener las ostras intactas al freír.
Step 5
Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, reduzca el fuego a medio-bajo. Coloque con cuidado las ostras rebozadas en la sartén, una por una. Corte finamente el pimiento rojo picante y coloque un trozo encima de cada ostra. Fría hasta que estén doradas y crujientes, luego dé la vuelta y cocine el otro lado hasta que esté igualmente dorado. Dado que las ostras son grandes, freírlas individualmente ayuda a mantener su forma.
Step 6
Coloque los buñuelos de ostras bellamente cocidos en un plato. ¡Ahora están listos para ser disfrutados! Las ostras en sí mismas están perfectamente sazonadas, por lo que probablemente no necesitará ninguna salsa adicional para mojar.
Step 7
Debido a que usamos ostras grandes, colocarlas individualmente en la sartén resulta en una textura maravillosa y una presentación atractiva. Disfrute de estos deliciosos buñuelos de ostras, llenos del sabor fresco y sabroso del mar.
Step 8
El condimento está perfectamente equilibrado dentro de las propias ostras, lo que hace que estos deliciosos buñuelos sean disfrutables sin necesidad de salsa adicional. Experimente el sabor puro y sabroso de las ostras frescas.
Step 9
Agregar solo una rodaja de pimiento rojo picante encima eleva la presentación, ¡haciendo que estos buñuelos de ostras se vean más sofisticados y apetitosos! Son un excelente aperitivo o un delicioso bocadillo.
