Buñuelos de Maíz Sencillos y Deliciosos
Buñuelos de Maíz Sencillos y Deliciosos
¡Prepara un Snack de Buñuelos de Maíz Súper Fácil en Minutos!
Crea un delicioso bocadillo usando solo maíz de lata. Estos buñuelos de maíz son increíblemente fáciles y rápidos de preparar, perfectos para un bocado ligero o para complacer a todos. Disfruta de su textura crujiente y su dulce sabor a maíz.
Ingredientes Esenciales para Buñuelos de Maíz- Maíz en lata, 200g (escurrido)
- 3 huevos frescos grandes
- Una pequeña cantidad de zanahoria (finamente picada)
- Una pequeña cantidad de cebolleta (finamente picada)
- Sal, 2-3 pizcas (al gusto)
- 1/2 cucharada de vino de cocina (mirin o sake, para reducir el olor y mejorar el sabor)
- Aceite de cocina, para freír (según sea necesario)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 3 huevos frescos en un bol grande y bátelos suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén ligeramente espumosos. A continuación, pica finamente una pequeña cantidad de cebolleta y zanahoria y añádelas a los huevos batidos. Reserva.
Step 2
Escurre bien el maíz de lata usando un colador. Es crucial enjuagar el maíz bajo el grifo para eliminar el exceso de líquido y luego secarlo con papel de cocina para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Una vez escurrido y seco, coloca el maíz en una tabla de cortar y pícalo gruesamente con un cuchillo. Evita picarlo demasiado fino; dejar algunos granos de maíz enteros o parcialmente picados le dará a los buñuelos una textura agradable.
Step 3
Añade el maíz picado grueso, la cebolleta y la zanahoria picadas finamente al bol con la mezcla de huevo batido. Sazona con 2-3 pizcas de sal y 1/2 cucharada de vino de cocina (como mirin o sake) para realzar el sabor y eliminar cualquier posible olor a huevo. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. La masa debe ser ligeramente espesa pero mantenerse unida alrededor de los granos de maíz.
Step 4
¡Aquí tienes un consejo profesional para personalizar! Siéntete libre de añadir verduras picadas finamente, jamón o queso a la masa para darle más sabor y textura. Las setas o el calabacín también son excelentes adiciones para unos buñuelos más sustanciosos.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte porciones de la masa de maíz en el aceite caliente, dándoles forma de buñuelos pequeños y redondos. Fríe durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes por los bordes. Una vez cocidos, transfiere los buñuelos a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite, lo que ayuda a mantener su crujiente. ¡Y listo! ¡Tus sencillos y deliciosos buñuelos de maíz están listos para disfrutar!
