Bulgogi Súper Fácil en 5 Pasos (Estilo Baek Jong Won – Marinar el Mismo Día)
¡Prepara el Delicioso Bulgogi de Baek Jong Won en Casa Rápidamente con 5 Sencillos Pasos!
Esta receta es perfecta cuando tienes antojo de Bulgogi y quieres prepararlo rápidamente. Es un Bulgogi estilo Baek Jong Won que no requiere marinar toda la noche, lo que lo hace ideal para una comida entre semana. Disfruta de su glaseado dulce y salado que encantará a todos en tu mesa.
Ingredientes Principales
- 500g de Carne de Res para Bulgogi
- 1/2 Cebolla Verde (Cebolleta)
- 4 dientes de Ajo
- 1 Cebolla
- 1/5 Zanahoria
- 2 Champiñones Shiitake
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 500g de carne de res para Bulgogi. Séquala completamente con papel de cocina para eliminar cualquier exceso de sangre. Este paso es crucial para un sabor limpio y para evitar olores desagradables.
Step 2
En un bol con la carne, añade 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de sirope de maíz y 1 cucharada de ajo picado. Mezcla suavemente y masajea los ingredientes en la carne. Deja marinar durante 10 a 20 minutos. El azúcar ayuda a ablandar la carne.
Step 3
Mientras la carne se marina, prepara las verduras. Corta la cebolla verde en diagonal. Lamina o pica finamente los dientes de ajo. Corta la cebolla en rodajas finas. Corta la zanahoria en rodajas finas o en juliana. Retira los tallos de los champiñones shiitake y córtalos en trozos manejables. Añadir una variedad de verduras mejora la textura y el sabor.
Step 4
A la carne marinada, añade 4 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien. Luego, añade todas las verduras y champiñones preparados al bol y mezcla todo completamente, asegurándote de que el adobo cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Step 5
Calienta una sartén a fuego alto. Añade el bulgogi marinado y saltea rápidamente. Es importante remover constantemente para evitar que la carne se queme. Finalmente, añade 1 cucharada de glutamato monosódico (si lo usas) y saltea un momento más para potenciar el sabor umami. ¡Disfruta de tu delicioso Bulgogi!
