Bulgogi de Res Tierno y Delicioso
Bulgogi de Res Tierno y Delicioso
Menú de Cena de Fin de Semana: Bulgogi Casero Fácil con la Placa de Inducción CUCKOO
¡Prepare un Bulgogi tierno y sabroso, un plato que encanta a grandes y pequeños! Esta receta aprovecha la tecnología de alta temperatura de CUCKOO, que alcanza un calor extremo en el menor tiempo posible para un sellado perfecto. La placa de inducción CUCKOO mantiene una temperatura constante, evitando que se queme o se cocine poco, garantizando un resultado delicioso cada vez. Al triturar manzana y cebolla en el adobo, la carne queda increíblemente tierna y jugosa, lo que asegura que será un éxito con todos. (Esta receta se creó en colaboración con CUCKOO.)
Ingredientes Principales del Bulgogi- 600g de Res para Bulgogi
- 1/2 Cebolla
- 55g de Zanahoria
- 1 Cebolleta (Cebolla de Verdeo)
- 3 Champiñones Shiitake
Ingredientes del Adobo Sazonado- 1/2 Manzana Pequeña
- 1/2 Cebolla
- 7 Cucharadas de Salsa de Soja
- 5 Cucharadas de Oligodang (Sirope de Maíz)
- Pizca de Pimienta Negra
- 3 Cucharadas de Elixir de Jengibre y Ciruela (o Vino de Arroz con Jengibre)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1/2 Manzana Pequeña
- 1/2 Cebolla
- 7 Cucharadas de Salsa de Soja
- 5 Cucharadas de Oligodang (Sirope de Maíz)
- Pizca de Pimienta Negra
- 3 Cucharadas de Elixir de Jengibre y Ciruela (o Vino de Arroz con Jengibre)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos admirando el elegante y moderno diseño de la Placa de Inducción CUCKOO Blanca de 3 Zonas, que sin duda realzará el ambiente de su cocina. Cocinar se vuelve más placentero en un entorno tan refinado. Además, funciona sin monóxido de carbono, lo que garantiza una experiencia de cocina agradable, y la limpieza es muy sencilla gracias a la parrilla desmontable.
Step 2
Otra característica conveniente de esta placa es su sensor de detección automática de ollas. Detecta automáticamente la posición de la olla en la zona de calentamiento, lo que permite un ajuste de calor sin esfuerzo y sin pasos adicionales, haciendo que su proceso de cocción sea notablemente fluido.
Step 3
¡La clave para un Bulgogi delicioso reside en la calidad de la carne! Corte la carne de res en trozos del tamaño de un bocado, separando cada lámina. Colóquelas en un bol, listas para marinar.
Step 4
Ahora, preparemos el irresistible adobo para Bulgogi. Triture la manzana y la cebolla hasta obtener una pasta suave usando una licuadora o un rallador. Añada la manzana y la cebolla trituradas al bol con la carne de res. Luego, incorpore 7 cucharadas de salsa de soja, 5 cucharadas de oligodang, unas pizcas de pimienta negra, 3 cucharadas de elixir de jengibre y ciruela y 1 cucharada de ajo picado. Mezcle todo suavemente para asegurar que el adobo cubra uniformemente la carne, permitiendo que los sabores se fusionen maravillosamente.
Step 5
A continuación, prepare las verduras. Enjuague ligeramente los champiñones shiitake bajo agua corriente, recorte una pequeña porción del tallo duro y córtelos. Corte la cebolleta en diagonal y la cebolla y la zanahoria en juliana.
Step 6
Agregue los champiñones shiitake, la cebolleta, la cebolla y la zanahoria preparados a la carne de res marinada. Mezcle todo suavemente. La frescura de las verduras realzará el sabor general del plato.
Step 7
¡Es hora de cocinar! Transfiera la carne de res y las verduras marinadas a una sartén para saltear y colóquela en la placa de inducción CUCKOO.
Step 8
Encienda la placa de inducción y ajuste el calor a ‘Alto’. La operación es sencilla e intuitiva, lo que la hace fácil de usar incluso para aquellos que no son expertos en tecnología.
Step 9
¡Saltee los ingredientes hasta que estén bien dorados! La placa de inducción CUCKOO alcanza rápidamente altas temperaturas y las mantiene de manera constante. Esto evita que se pegue o se queme, asegurando una cocción uniforme y resultados perfectos cada vez debido a mínimas fluctuaciones de temperatura.
Step 10
Transfiera el Bulgogi perfectamente cocido a un plato para servir, ¡y su deliciosa comida estará lista para disfrutar!
Step 11
Después de cocinar, limpié la placa y se limpió maravillosamente. No hay que preocuparse por la decoloración debido a derrames, ya que la superficie de vidrio blanco brillante siempre mantiene la cocina impecable.
