Bulgogi de Res Sencillo con Salsa de Anchoas
Bulgogi de Res Sencillo con Salsa de Anchoas
Receta Fácil de Bulgogi de Res con Salsa de Anchoas y Bol de Arroz Bulgogi
¡Disfruta de un delicioso Bulgogi de res, perfecto como acompañamiento para bebidas o como un contundente topping para un bol de arroz! Esta receta utiliza salsa de anchoas para un sabor umami rico y simplicidad, sin necesidad de marinadas complejas. ¡Lleva el sabor del auténtico Bulgogi a tu mesa con el mínimo esfuerzo!
Ingredientes Principales- 500g de carne de res en filetes finos para bulgogi
- 1 manojo de cebolleta (aprox. 1 tallo)
- 1/2 cebolla
Condimento- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de salsa de anchoas
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Medidas- Basado en cuchara sopera coreana
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de salsa de anchoas
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Medidas- Basado en cuchara sopera coreana
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos a preparar un Bulgogi de res sencillo con el sabroso toque de la salsa de anchoas! ♬♪
Step 2
Primero, seca suavemente la carne de res en filetes finos con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre. Este paso es crucial para un sabor limpio y sin olores fuertes.
Step 3
Corta la carne de res en trozos del tamaño de un bocado. Busca piezas que sean fáciles de comer de un solo bocado.
Step 4
Lava y corta finamente la cebolleta. Pícala en trozos pequeños.
Step 5
Pela y corta la cebolla en juliana fina. Intenta mantener un grosor relativamente uniforme para una cocción pareja.
Step 6
Ahora, marinemos la carne. En un bol grande, combina la carne de res con 3 cucharadas de azúcar. Masajea suavemente el azúcar en la carne; esto ayuda a ablandarla y permite que los sabores penetren mejor.
Step 7
Agrega la cebolleta cortada, 3 cucharadas de salsa de anchoas, 2 cucharadas de ajo picado y 1 cucharada de extracto de ciruela al bol. Mezcla bien, asegurándote de que la carne de res quede uniformemente recubierta. La salsa de anchoas aporta un profundo sabor umami que realza el bulgogi.
Step 8
Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y vuelve a mezclar hasta que todo esté bien combinado. El aceite de sésamo añade un maravilloso aroma a nuez.
Step 9
Agrega la cebolla cortada en juliana a la carne marinada y
Step 10
mezcla suavemente para combinar. ¡Tu delicioso Bulgogi de Res está listo para cocinarse! Este sencillo proceso de marinado asegura el máximo sabor.
Step 11
Calienta una sartén a fuego medio. Agrega la carne de res marinada y las cebollas. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue y asegurar una cocción uniforme.
Step 12
Cocina hasta que la carne de res esté dorada y bien cocida, y la salsa se haya espesado ligeramente. ¡Tu sabroso Bulgogi de Res está listo!
Step 13
Disfruta de este Bulgogi de Res increíblemente sencillo pero sabroso hecho con salsa de anchoas. Es una adición fantástica a cualquier comida.
Step 14
Sírvelo sobre un bol de arroz caliente para un reconfortante Bol de Arroz Bulgogi. ¡Este plato que agrada a todos es perfecto para cualquier ocasión!
