Bulgogi de Pechuga de Pollo Tierno
Bulgogi de Pechuga de Pollo Tierno
¡Cero Textura Seca! Receta de Bulgogi de Pollo en Salsa de Soja con Pechuga de Pollo Congelada, Ideal para Toda la Familia
¿La proteína es esencial en cualquier dieta! ¿Pero te encuentras a menudo evitando la pechuga de pollo congelada debido a su característica sequedad y sabor insípido? ¡No te preocupes más! Al cortar finamente la pechuga de pollo, marinarla brevemente en aceite de oliva y luego saltearla, puedes lograr una textura sorprendentemente tierna. Esta receta utiliza pechuga de pollo saludable para crear un delicioso bulgogi en salsa de soja y ajo que toda la familia puede disfrutar. ¡Permítenos presentarte una receta que aporta jugosidad en lugar de sequedad a tu bulgogi de pechuga de pollo. ¡Haz que tu hora de comer sea placentera con este sabroso plato!
Ingredientes Principales- 3 pechugas de pollo congeladas (aprox. 400g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la pechuga de pollo congelada. Si está completamente descongelada, será difícil de cortar. Sácala del congelador y déjala a temperatura ambiente por un corto tiempo hasta que esté ligeramente descongelada. Prepara 3 pechugas de pollo (aprox. 400g) y córtalas en filetes finos. Cortarlas finamente hará que queden mucho más tiernas al cocinarse.
Step 2
Coloca la pechuga de pollo en filetes en un bol, añade 3 cucharadas de aceite de oliva y mezcla bien para cubrir. Déjala marinar por un tiempo. El aceite de oliva ayudará a que la pechuga de pollo quede aún más tierna.
Step 3
Prepara 2 champiñones ostra rey. Córtalos en rodajas finas respetando su forma, luego córtalos por la mitad para crear trozos cuadrados del tamaño de un bocado.
Step 4
Ahora, calienta una sartén y añade la pechuga de pollo marinada en aceite de oliva. Comienza a saltear. Asegúrate de separar los trozos de pechuga de pollo para que no se peguen entre sí mientras se cocinan.
Step 5
Cuando la pechuga de pollo esté medio cocida, añade 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de sirope de ciruela (o mirin) y continúa salteando. Este paso añade un dulzor y sabor sutil al pollo.
Step 6
Una vez que la pechuga de pollo esté completamente cocida, añade 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de ajo picado y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Saltea uniformemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Este es el momento en que tu deliciosa salsa de bulgogi se completa.
Step 7
Añade los champiñones ostra rey preparados y 1 tallo de cebolleta a la sartén y saltea juntos. Cortar la cebolleta en diagonal, centrándose en las partes blancas, realzará la textura y el aroma.
Step 8
Finalmente, añade las partes verdes de la cebolleta, 2 chiles coreanos (sin semillas) y 1 chile rojo seco, todos cortados en diagonal, y saltea un poco más. Esto añadirá un toque picante, haciéndolo aún más delicioso. Una vez que todos los ingredientes estén bien cocidos, ¡tu sabroso bulgogi de pechuga de pollo estará listo!
