Bulgogi de Cerdo Perfecto: Una Receta Casera Fácil
Bulgogi de Cerdo Perfecto: Una Receta Casera Fácil
Prepara un Delicioso Bulgogi de Cerdo en Casa para una Comida Maravillosa
Cerdo tierno marinado en una salsa dulce y salada, combinado con verduras crujientes, crea un plato irresistible con arroz. ¡Prepara este querido bulgogi de cerdo de manera fácil y deliciosa en casa!
Ingredientes Principales- 600g de Paleta de Cerdo (Paleta de Cerdo o Cuello de Cerdo también son adecuados)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 600g de paleta de cerdo, nuestro ingrediente principal. La paleta de cerdo tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, ofreciendo gran sabor. Sin embargo, también puedes usar paleta de cerdo o cuello de cerdo para hacer un delicioso bulgogi.
Step 2
¡Ahora, preparemos el delicioso marinado para tu bulgogi de cerdo! En un bol grande, combina 10 cucharadas soperas de salsa de soja, 5 cucharadas soperas de oligosacárido, 2 cucharadas soperas de azúcar blanco, 1 cucharada sopera de ajo picado, 1.5 cucharadas soperas de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. ¡Esta proporción dorada de marinado asegura un resultado infalible!
Step 3
Añade la carne de cerdo al bol con el marinado preparado. Masajea suavemente el marinado en la carne con las manos, asegurándote de que cubra cada trozo. Si tienes poco tiempo, puedes cocinarlo inmediatamente. Sin embargo, dejarlo marinar durante unos 10 minutos permitirá que los sabores penetren más profundamente, lo que dará como resultado un bulgogi aún más delicioso.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade el cerdo marinado. Dado que el marinado contiene azúcar, cocinar a fuego muy alto puede hacer que se queme rápidamente. Es importante saltear el cerdo a fuego medio, teniendo cuidado de que no se queme.
Step 5
Una vez que el cerdo esté parcialmente cocido, añade media cebolla cortada en rodajas finas y media cebolleta a la sartén y continúa salteando. Siéntete libre de añadir cualquier verdura sobrante que tengas en tu refrigerador, como zanahorias, champiñones o pimientos, para añadir textura y sabor. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Step 6
Mientras un delicioso aroma llena tu cocina, ¡tu bulgogi de cerdo perfectamente cocido está listo! Sírvelo sobre un bol de arroz blanco caliente recién hecho para una comida increíblemente satisfactoria.
