Brunch Súper Sencillo de Patata y Huevo para Mañanas de Fin de Semana
Brunch Súper Sencillo de Patata y Huevo para Mañanas de Fin de Semana
Receta para el Desayuno de Fin de Semana: Brunch Fácil y Delicioso de Patata y Huevo
En una tranquila mañana de domingo, preparé un brunch súper sencillo con patatas y huevos. ¡Es una receta perfecta para empezar el día de forma relajada!
Ingredientes Principales- 4 huevos frescos
- 1 patata mediana
- 1/2 cebolla
- 2 lonchas de queso (mozzarella o tu favorito)
Condimentos y Otros- 1 cdta. de sal
- Pizca de pimienta
- 1 cdta. de sal
- Pizca de pimienta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos las patatas y la cebolla que añadirán sabor a tu brunch. Pela las patatas y la cebolla, luego pícalas finamente en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm, más pequeños que una cucharadita. Cortarlas en dados pequeños asegura que se cocinen rápidamente y se mezclen bien con los huevos.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de oliva. Agrega las patatas y la cebolla picadas y saltea. Continúa sofriendo hasta que las patatas estén ligeramente translúcidas y las cebollas se hayan ablandado. Añade 1 cdta. de sal y sigue cocinando hasta que los ingredientes estén dorados y tengan un aspecto apetitoso. Asegúrate de no cocinar a fuego alto para evitar que se quemen y garantizar una cocción uniforme.
Step 3
En un bol aparte, casca los 4 huevos frescos y bátelos bien con un tenedor o varillas hasta que estén suaves. Es importante batir bien los huevos para que la mezcla no quede demasiado espesa. Añade todas las verduras salteadas a la mezcla de huevo. Agrega una pizca de pimienta, si lo deseas, y mezcla suavemente todo.
Step 4
Ahora es el momento de verter la mezcla de huevo y completar el brunch. Cubre nuevamente la sartén con un poco de aceite de oliva y precalienta a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo uniformemente en la sartén, extendiéndola para formar un círculo grande. Coloca las 2 lonchas de queso encima. El queso se derretirá y añadirá un sabor delicioso. Tapa con una tapa y cocina lentamente durante unos 15 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso derretido. La paciencia es clave para asegurar que el interior se cocine perfectamente.
Step 5
Finalmente, es hora de darle un bonito acabado dorado. Una vez que los huevos estén casi cuajados, dale la vuelta con cuidado al brunch con una espátula. Después de darle la vuelta, cocina a fuego bajo durante otros 2-3 minutos, hasta que todo el plato tenga un delicioso color dorado. ¡Esto resultará en un brunch perfecto, ligeramente crujiente por fuera y maravillosamente tierno por dentro!
