Brochetas de Pastel de Arroz Picantes y Dulces
Brochetas de Pastel de Arroz Picantes y Dulces
[Bocadillo de Invierno] Receta Fácil de Brochetas de Pastel de Arroz Picantes y Dulces, Ideal para las Vacaciones Escolares de los Niños
En invierno, el pastel de arroz es un bocado reconfortante. ¡Con las vacaciones de invierno de los niños en marcha, he preparado unas deliciosas brochetas de pastel de arroz que toda la familia puede disfrutar junta! Saboreemos estas brochetas dulces y picantes y pasemos la larga temporada de invierno en armonía. El exterior ligeramente crujiente, el interior masticable y la salsa adictiva seguramente cautivarán su paladar.
Ingredientes para Brochetas de Pastel de Arroz- 30 pasteles de arroz Tteokbokki
- 6 Brochetas
Salsa Picante y Dulce para Brochetas de Pastel de Arroz- 2 Cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 6 Cucharadas de Kétchup de tomate
- 1 Cucharada de Azúcar
- 2 Cucharadas de Salsa de soja
- 2 Cucharadas de Aceite de sésamo
- 3 Cucharadas de Sirope de maíz (o Oligodang)
- 1/2 Cebolla mediana, finamente picada
- Una pizca de Pimienta negra
- Un poco de Cacahuetes triturados (para decorar)
- 2 Cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 6 Cucharadas de Kétchup de tomate
- 1 Cucharada de Azúcar
- 2 Cucharadas de Salsa de soja
- 2 Cucharadas de Aceite de sésamo
- 3 Cucharadas de Sirope de maíz (o Oligodang)
- 1/2 Cebolla mediana, finamente picada
- Una pizca de Pimienta negra
- Un poco de Cacahuetes triturados (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Escalda los pasteles de arroz Tteokbokki en agua hirviendo con una pizca de sal durante unos 5 minutos hasta que se ablanden ligeramente. Si los pasteles de arroz están muy duros, también puedes hervirlos un poco más. Escurre bien los pasteles de arroz escaldados en un colador. Para evitar que se peguen entre sí, recúbrelos ligeramente con aceite de sésamo. Este paso hará que los pasteles de arroz estén más blandos y sean más fáciles de manejar.
Step 2
Ensarta 5 pasteles de arroz escaldados en cada brocheta. Esto los hace fáciles de comer y de cocinar. Calienta una sartén a fuego medio y añade suficiente aceite de cocina para cubrir el fondo. Coloca las brochetas de pastel de arroz en la sartén caliente y ásalas, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados. Asegúrate de que se cocinen de manera uniforme girándolas durante todo el proceso.
Step 3
Ahora, preparemos la salsa para las brochetas de pastel de arroz. En una olla pequeña, combina 2 cucharadas de gochujang, 6 cucharadas de kétchup de tomate, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 3 cucharadas de sirope de maíz y la cebolla finamente picada. Mezcla bien todos los ingredientes. Esta salsa es clave para el delicioso sabor, así que cocínala a fuego lento, revolviendo constantemente. Continúa hirviendo hasta que la cebolla se vuelva translúcida y la salsa espese ligeramente.
Step 4
Sumerge los pasteles de arroz asados en la salsa hirviendo, cubriendo ambos lados ligeramente. Cocina durante otros 1-2 minutos a fuego lento. Mantener el fuego bajo es crucial para evitar que la salsa se queme y para asegurar un recubrimiento uniforme en los pasteles de arroz. Revuelve suavemente para cubrir uniformemente los pasteles de arroz con la salsa brillante. Un tiempo de cocción breve permite que la salsa se mezcle maravillosamente con la textura masticable de los pasteles de arroz.
Step 5
Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de cacahuetes triturados sobre las brochetas con salsa para añadir textura y un aroma a nuez. Para mantener limpios los mangos de las brochetas, especialmente para las manos pequeñas, envuelve papel de aluminio alrededor de la parte inferior de las brochetas. Esto resulta en una presentación más limpia y una experiencia de comer más agradable.
Step 6
¡Tus deliciosas brochetas de pastel de arroz picantes y dulces están listas! Disfrútalas calientes; la textura suave y masticable de los pasteles de arroz combinada con la deliciosa salsa hacen un bocadillo increíblemente satisfactorio. Son perfectas como bocadillos para niños o incluso como un sabroso aperitivo. ¡No te pierdas la oportunidad de preparar este delicioso plato!
