Brochetas de Panceta de Cerdo Picantes y Dulces
Brochetas de Panceta de Cerdo Picantes y Dulces
Un Plato Único de Panceta de Cerdo: ¡Deliciosas Brochetas de Panceta para una Celebración Especial! ^^
Cuando el cerdo a la parrilla te parezca aburrido, ¡prueba estas brochetas de panceta! Son tan fáciles de disfrutar como las brochetas de pollo y perfectas para comer de un bocado. Son un aperitivo fantástico o un plato ideal para acampar. ¡La diversión de sacarlas del palito es irresistible! ¿Empezamos a prepararlas? ^^
Ingredientes Principales- 300g de panceta de cerdo
- 20 dientes de ajo enteros
- 2 tallos de cebolleta
Salsa Especial Picante y Dulce- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de oligosacáridos (o sirope de maíz)
- 1/2 cucharada de cebolleta picada
- 2/3 cucharada de ajo picado
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de oligosacáridos (o sirope de maíz)
- 1/2 cucharada de cebolleta picada
- 2/3 cucharada de ajo picado
- 1/2 taza de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la deliciosa salsa especial. En un bol, combine 2 cucharadas de salsa de soja para un sabor profundo, 1 cucharada de oligosacáridos para darle dulzor, 1/2 cucharada de cebolleta picada para el aroma, 2/3 cucharada de ajo picado para realzar el sabor, y 1/2 taza de agua para la humedad. Mezcle todo a fondo hasta que la salsa esté bien combinada.
Step 2
Vierta la salsa preparada en una sartén caliente y cocine a fuego lento. Una vez que la salsa espese ligeramente, apague el fuego y transfiera la salsa a un bol aparte para más tarde. La usaremos para pintar las brochetas.
Step 3
Ahora, preparemos los ingredientes para las brochetas. Limpie los dientes de ajo enteros pelando la piel exterior. Corte las cebolletas en trozos del tamaño de un bocado, similares en tamaño a la panceta, y córtelas en longitudes manejables. ¡Usar una mezcla de las partes blancas y verdes de la cebolleta hará que se vean visualmente atractivas!
Step 4
A continuación, corte la estrella del plato, la panceta, en trozos de tamaño de bocado. Si son demasiado pequeños, se cocinarán en exceso, y si son demasiado grandes, serán difíciles de ensartar, ¡así que es importante acertar con el tamaño! Busque trozos que se vean bien en un palito y sean fáciles de comer de un solo bocado.
Step 5
¡Es hora de organizar artísticamente los ingredientes en los palillos! Alternar capas de cebolleta, ajo y panceta crea una brocheta visualmente atractiva y asegura una mezcla armoniosa de sabores al cocinarse. ¡Piense en los colores al armarlas para que sean aún más apetitosas!
Step 6
Si va a usar un horno, precaliéntelo a 180 °C (350 °F). Coloque las brochetas de panceta en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 10 minutos. Deberían empezar a dorarse ligeramente por la superficie.
Step 7
Después de 10 minutos, retire con cuidado las brochetas del horno y déles la vuelta. Hornee por otros 10 minutos por el otro lado. Esto asegurará que estén bien cocidas y jugosas.
Step 8
Si no tiene horno, ¡una sartén funciona igual de bien! Caliente una sartén a fuego medio-bajo, coloque las brochetas de panceta y cocínelas lentamente hasta que estén bien doradas. Es importante darles la vuelta ocasionalmente para evitar que se quemen.
Step 9
Una vez que la panceta esté bien cocida, pincele la salsa especial que preparó antes uniformemente por ambos lados de las brochetas. ¡Tenga cuidado con el calor para evitar que la salsa se queme y cocine hasta que tengan un glaseado hermoso. ¡Sus deliciosas brochetas de panceta de cerdo están listas! ^^
