Brochetas de Garaetteok Crujientes por Fuera y Tiernas por Dentro en Air Fryer
Brochetas de Garaetteok Crujientes por Fuera y Tiernas por Dentro en Air Fryer
Receta Fácil de Brochetas de Garaetteok en Air Fryer con Salsa Deliciosa – ¡Ideal para Aprovechar el Arroz en Pastel!
¿Tienes mucho garaetteok (pastel de arroz coreano) en casa y no sabes cómo usarlo? ¡Prueba estas deliciosas brochetas! Asadas en el air fryer, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Untadas con una sabrosa salsa agridulce, se convierten en un aperitivo o merienda irresistible para grandes y pequeños. ¡Prepáralas fácilmente en un santiamén!
Para las Brochetas de Garaetteok- 3 piezas de Garaetteok (pastel de arroz coreano, del tipo para tteokbokki o tteokguk, según tu preferencia)
Salsa Sabrosa- 3 cucharadas de Kétchup (para la base dulce y ácida)
- 0.5 cucharada de Salsa de Soja (para un toque umami)
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreano, para un toque picante y profundidad)
- 3 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz o arroz coreano, para brillo y dulzor)
- 3 cucharadas de Kétchup (para la base dulce y ácida)
- 0.5 cucharada de Salsa de Soja (para un toque umami)
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreano, para un toque picante y profundidad)
- 3 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz o arroz coreano, para brillo y dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el garaetteok en trozos del tamaño de un bocado. Forrar la cesta de tu air fryer con papel de horno facilitará mucho la limpieza. Coloca los trozos de garaetteok preparados en el air fryer y cocina a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos. Es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción según el tamaño de los pasteles de arroz y la potencia de tu air fryer.
Step 2
Pasados los 20 minutos, saca con cuidado el garaetteok, que debería estar dorado y apetitoso, del air fryer. Deben estar crujientes por fuera y tiernos por dentro, ¡la textura perfecta ‘crujiente por fuera, tierno por dentro’! Ten cuidado, ya que estarán calientes.
Step 3
Ahora, vamos a preparar la deliciosa salsa. En un bol pequeño, mezcla 3 cucharadas de kétchup, 0.5 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de gochujang y 3 cucharadas de oligodang. Bate hasta que estén bien combinados. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes añadir una pizca de agua para ajustar la consistencia deseada.
Step 4
Aunque el garaetteok asado está delicioso solo, ¡servirlo en brochetas lo hace aún más divertido de comer! Inserta un palillo de madera en cada trozo de garaetteok cocido. Es mejor dejar que los pasteles de arroz se enfríen un poco antes de ensartarlos para evitar que se rompan.
Step 5
Ahora, unta generosamente la sabrosa salsa por todas las brochetas de garaetteok. Usar un pincel de cocina te ayudará a aplicarla de manera más uniforme. Asegúrate de cubrir todos los lados de los pasteles de arroz.
Step 6
Coloca las brochetas de garaetteok con la salsa en un plato para una presentación encantadora. ¡Has creado unas brochetas de garaetteok sencillas pero increíblemente sabrosas! Se disfrutan mejor inmediatamente mientras aún están calientes.
