Brochetas Crujientes de Tofu y Spam: ¡El Aperitivo Perfecto para la Cerveza!
Brochetas Crujientes de Tofu y Spam: ¡El Aperitivo Perfecto para la Cerveza!
Recomendación de Aperitivo Fácil para Cerveza: Brochetas de Tofu y Spam, Receta Saludable de Brochetas de Tofu y Spam
¡Una forma especial de disfrutar el jamón enlatado de una manera más saludable y deliciosa! Esta receta presenta la fantástica textura del tofu suave y el sabroso Spam a la plancha. Sírvelo con tu salsa favorita y será perfecto como un plato contundente o un aperitivo ligero. ¡Te enamorarás de su exterior tierno y crujiente y su interior jugoso!
Ingredientes Principales- 1 bloque de tofu firme para freír (aprox. 300g)
- 1 lata de Spam o jamón enlatado (200g)
- 3 pizcas de sal (para sazonar el tofu)
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva (para freír)
Ingredientes Opcionales (¡Para un Sabor Mejorado!)- Un poco de harina o maicena (para rebozar)
- 1 huevo (para la mezcla de huevo)
- Un poco de harina o maicena (para rebozar)
- 1 huevo (para la mezcla de huevo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Toma un bloque de tofu firme apto para freír. Sécalo ligeramente, luego córtalo en cubos de aproximadamente 2 cm, de tamaño bocado. Espolvorea 3 pizcas de sal uniformemente sobre los cubos de tofu y déjalos reposar durante 10 minutos para que el interior se sazone.
Step 2
Corta el Spam enlatado en cubos de tamaño similar al tofu. Si prefieres reducir la cantidad de jamón, puedes cortarlo un poco más fino que el tofu, manteniendo el mismo ancho. Esto asegura que se cocinen a un ritmo similar.
Step 3
Coloca el Spam cortado en cubos en un colador para escurrir los aditivos y el exceso de grasa. Luego, vierte agua hirviendo caliente sobre el Spam para ‘lavarlo’, lo que ayuda a que sea más limpio y agradable al paladar.
Step 4
Usando toallas de papel, presiona firmemente el tofu sazonado para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Este paso es crucial para asegurar que el tofu no se deshaga al freír y se dore bien.
Step 5
Ahora, coloca el tofu y el Spam uno al lado del otro en una tabla de cortar, sin que se superpongan. Inserta brochetas de madera a través del tofu y el Spam. Colocarlos ordenadamente en la tabla facilita la inserción uniforme de las brochetas.
Step 6
(Opcional) Para una textura aún más rica y masticable, reboza ligeramente el tofu y el Spam ensartados con harina o maicena. Luego, prepara una mezcla simple de huevo batiendo un huevo y sumerge las brochetas. Este rebozado hará que el exterior quede extra crujiente y delicioso.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade unas 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva. Coloca el Spam y el tofu ensartados en la sartén y fríelos, girándolos ocasionalmente hasta que cada lado esté dorado. Cocinar el tofu lentamente a fuego bajo realzará su textura masticable, dando como resultado una brocheta de tofu y Spam maravillosamente crujiente.
Step 8
Una vez que todos los lados estén dorados y cocidos, ¡tus brochetas de Spam y tofu estarán listas! Tendrán un exterior maravillosamente tierno y crujiente, mientras que el interior permanecerá jugoso y sabroso gracias a la combinación de tofu y Spam.
Step 9
Sirve las brochetas de Spam y tofu terminadas con tu salsa para mojar favorita: la salsa picante, una salsa a base de soja o incluso ketchup funcionan de maravilla. Tomar una brocheta con tofu y Spam juntos y dar un bocado crea una explosión de sabor que mejora con cada masticación.
Step 10
La apariencia nítida y cuadriculada de estas brochetas las convierte en una excelente opción para agasajar a los invitados, y también son un aperitivo sencillo pero elegante cuando te apetece una cerveza. ¡Disfruta de tus deliciosas brochetas de Spam y tofu!
