Bowl de Flounder Jang: Un Plato de Arroz Saboroso con Flounder Tierno
¡Explosión de Umami! Receta Fácil de ‘Flounder Jang y Bowl de Flounder Jang’
Presentamos una receta increíblemente sencilla pero deliciosa para Bowl de Flounder Jang, hecha con filetes de flounder frescos. Este plato tierno y sabroso seguramente se convertirá en uno de tus favoritos, fácil de disfrutar por todos y perfecto para una comida rápida y satisfactoria.
Ingredientes para Flounder Jang
- 2 Filetes de Flounder (nacional, comprado en tienda)
- 1 taza de Salsa de Soja
- 1 taza de Agua
- 1/2 taza de Azúcar
- 1/2 taza de Mirin (o vino de cocina)
- 2 Chiles Coreanos (Cheongyang)
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Limón
Ingredientes para Bowl de Flounder Jang
- Flounder Jang curado (sin la salsa)
- 1 tazón de Arroz Caliente
- 1 Yema de Huevo Fresca
- Aceite de Sésamo, al gusto
- Semillas de Sésamo Tostadas, al gusto
- Brotes de Rábano, un puñado
- 1/4 Cebolla Roja (en rodajas finas)
- Flounder Jang curado (sin la salsa)
- 1 tazón de Arroz Caliente
- 1 Yema de Huevo Fresca
- Aceite de Sésamo, al gusto
- Semillas de Sésamo Tostadas, al gusto
- Brotes de Rábano, un puñado
- 1/4 Cebolla Roja (en rodajas finas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 filetes de flounder nacional. Puedes encontrarlos fácilmente en la mayoría de los supermercados grandes, y a menudo vienen en porciones generosas.
Step 2
Prepara la base de salsa de soja para el Flounder Jang. Combina salsa de soja, agua, azúcar y mirin en una cacerola y llévalo a ebullición suave. Cocina brevemente, luego retira del fuego y deja que se enfríe completamente. (Consejo: Ajusta la cantidad de salsa de soja o azúcar según tu preferencia personal para un equilibrio dulce y salado más personalizado.)
Step 3
Corta los filetes de flounder en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Cortarlos demasiado finos podría reducir la textura masticable, mientras que los trozos demasiado gruesos podrían no absorber bien el adobo. Busca un grosor satisfactorio.
Step 4
En un recipiente hermético, alterna capas de los ingredientes. Comienza con una capa de flounder en rodajas, seguida de cebolla en rodajas finas y chiles coreanos cortados en diagonal. Repite este proceso de capas hasta que se use todo el flounder. Para la capa superior final, agrega más cebolla, chiles, ajo en rodajas finas y rodajas de limón.
Step 5
Vierte la mezcla de salsa de soja completamente enfriada sobre los ingredientes en capas, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Tapa bien el recipiente y refrigera. Puedes empezar a disfrutarlo después de 5-6 horas, o para un sabor más profundo, déjalo marinar durante la noche.
Step 6
A medida que el Flounder Jang envejece, su sabor se intensifica, pero también puede volverse más salado. Es mejor preparar solo la cantidad que planeas consumir en 1-2 días para asegurar el sabor más fresco y agradable.
Step 7
Ahora, vamos a armar el delicioso Bowl de Flounder Jang. Llena un tazón con arroz caliente. Coloca cebolla roja en rodajas finas (que ha sido remojada en agua fría para quitarle lo picante) de forma atractiva encima. Luego, coloca una porción generosa del flounder jang bien marinado. Agrega un poco del ajo y los chiles que se marinaron con el flounder. Corona todo con una yema de huevo fresca en el centro y un puñado de brotes de rábano crujientes. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un aroma extra a nuez. ¡Tu hermoso Bowl de Flounder Jang está listo!
Step 8
Este Bowl de Flounder Jang está perfectamente equilibrado – no demasiado salado – y a medida que masticas, la riqueza natural y el delicado sabor del flounder realmente brillan, convirtiéndolo en un plato irresistible.
Step 9
Experimenta un sabor que muchos encuentran aún más delicioso que el de salmón marinad – el único y sabroso Bowl de Flounder Jang.
Step 10
Con una preparación sencilla y una deliciosa salsa fácil de hacer, recomendamos encarecidamente que intentes hacer tu propio Flounder Jang en casa. ¡Es una aventura culinaria gratificante!
Step 11
Toma una cucharada y deja que la explosión de sabor umami deleite tus sentidos. ¡Admira la apetitosa apariencia del ‘Bowl de Flounder Jang’, una verdadera estrella emergente entre las delicias para acompañar el arroz!
