Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa Cremosa
Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa Cremosa
Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa Casero con Salsa Especial de Miel y Soja
¡No te preocupes por la pechuga de pollo! Esta receta de Bowl de Arroz con Pollo y Mayonesa utiliza pechuga de pollo para que quede extra tierna y jugosa. Te enseñamos a mejorar su sabor con esta receta, perfecta para aprovechar el pollo.
Ingredientes Principales- Pechuga de pollo (o cortes magros similares)
Salsa de Miel y Soja- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de jugo de lima (o limón)
- 1 cucharada de miel
- Una pizca de wasabi
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de jugo de lima (o limón)
- 1 cucharada de miel
- Una pizca de wasabi
Instrucciones de preparación
Step 1
Separa con cuidado la piel del pollo de la pechuga y resérvala. Esta piel se freirá hasta que esté crujiente y se usará como aderezo. Cortarla en tiras finas la ayudará a que quede más crujiente.
Step 2
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm cada uno. Esto asegura una cocción uniforme y una textura agradable. Evita trozos demasiado grandes o pequeños.
Step 3
En una sartén profunda, calienta una cantidad generosa de aceite de cocina a fuego medio-bajo. Añade la piel de pollo separada y fríela lentamente hasta que adquiera un color dorado y esté crujiente. Escurre la piel frita sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Step 4
Engrasa ligeramente una sartén y revuelve el huevo hasta que esté suave y esponjoso. Remueve continuamente para evitar que se cocine demasiado.
Step 5
Llena un bol con la cantidad deseada de arroz cocido. Coloca los huevos revueltos suaves alrededor de los bordes del arroz. Pon los trozos de pechuga de pollo cortados encima del arroz y, finalmente, esparce la piel de pollo frita crujiente sobre todo para un toque delicioso.
Step 6
Ahora, preparemos la deliciosa salsa de miel y soja. En una olla pequeña, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de agua, 1 cucharadita de jugo de lima (o limón), 1 cucharada de miel y una pizca de wasabi. Mezcla bien. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce a fuego bajo y cocina durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente pero siga siendo fluida. Ajusta la cantidad de wasabi a tu gusto.
Step 7
¡Un truco genial! Para decorar con mayonesa de forma bonita y limpia, prueba a usar papel de horno. Corta un rectángulo de papel de horno y enróllalo para formar un cono. Rellena el cono hasta la mitad con mayonesa, ¡no lo llenes demasiado! Dobla el borde superior del cono. Aprieta suavemente el cono para dispensar la mayonesa en un patrón circular alrededor del bowl de arroz, evitando que se desborde. Este es un gran truco cuando no tienes una manga pastelera. ¡Ten cuidado de no apretar demasiado o la mayonesa podría derramarse!
