Bowl de Arroz con Aguacate y Huevas de Salmón
Bowl de Arroz con Aguacate y Huevas de Salmón
Crea Fácilmente un Bowl de Arroz con Aguacate y Huevas de Salmón: ¡Una Comida Deliciosa en un Solo Plato!
Este es un plato sencillo y satisfactorio en un solo bowl, que utiliza huevas de salmón (tobiko) o huevas de abadejo picante (mentaiko). Es perfecto para los días calurosos en los que quieres cocinar con el mínimo calor, ya que ofrece una deliciosa combinación de aguacate cremoso y las huevas de salmón saladas y vibrantes.
Ingredientes- 1 aguacate maduro
- 2 cucharadas de huevas de salmón (tobiko)
- 4 tiras de tocino (bacon)
- 2 huevos
- Algas nori desmenuzadas para decorar
- Aceite de cocina
Salsa- 2/3 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 2/3 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa especial que realzará el sabor de este bowl. En un bol pequeño, combine 2/3 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Remueva bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Puede ajustar la cantidad de salsa más tarde, según su gusto, a medida que mezcle todos los ingredientes.
Step 2
Prepare un aguacate maduro. Córtelo por la mitad, retire el hueso y pele. Córtelo en rodajas finas para una presentación atractiva. Elija un aguacate que esté firme pero que ceda ligeramente a la presión para obtener la mejor textura y apariencia.
Step 3
A continuación, cocine los huevos según su preferencia: fritos con la yema líquida (a la plancha) o completamente cocidos (duros). Una yema líquida añadirá una riqueza maravillosa y una textura cremosa cuando se mezcle con el arroz y los demás ingredientes. Engrase ligeramente una sartén y cocine los huevos hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
Step 4
Pique aproximadamente 4-5 tiras de tocino en trozos pequeños (de unos 1 cm de ancho). Coloque el tocino picado en una sartén seca a fuego medio-bajo. Cocine lentamente hasta que el tocino esté bien crujiente, permitiendo que su propia grasa se derrita. Tenga cuidado de que no se queme. Una vez crujiente, transfiera el tocino a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
Step 5
Ahora es el momento de armar el bowl. Llene su cuenco de servir con la cantidad deseada de arroz caliente cocido. Coloque suavemente las rodajas de aguacate sobre el arroz, superponiéndolas ligeramente para crear un aspecto atractivo. Manipule el aguacate con cuidado, ya que es blando.
Step 6
Coloque el huevo cocido encima del aguacate y el arroz. Con una cuchara, añada generosamente 2 cucharadas de huevas de salmón sobre el huevo. Si prefiere usar mentaiko (huevas de abadejo picante) en lugar de tobiko, simplemente retire las huevas de su envoltura y colóquelas encima para obtener un delicioso Bowl de Arroz con Aguacate y Mentaiko.
Step 7
Finalmente, espolvoree los trozos crujientes de tocino y las algas nori desmenuzadas sobre el bowl. Rocíe 1-2 cucharadas de la salsa preparada sobre todos los ingredientes. Es mejor empezar con una cantidad menor de salsa y añadir más según sea necesario después de mezclar, probando a medida que avanza. ¡Mezcle todo y disfrute de esta comida increíblemente sabrosa y satisfactoria!
