Bowl de Arroz con Abulón y Verduras Nutritivo para Bebés
Bowl de Arroz con Abulón y Verduras: Fácil y Delicioso para el Almuerzo de tu Bebé (Incluye Preparación Sencilla del Abulón)
Presentamos un plato especial para tu bebé: un delicioso bowl de arroz con suave abulón y verduras frescas. La salsa dulce y salada cautivará el paladar de tu pequeño, además de ser muy nutritiva, lo que lo hace perfecto para bebés que ya han pasado a alimentos sólidos o para sus comidas diarias. Te guiaremos en cada paso, desde la preparación del abulón hasta el salteado y el cocinado a fuego lento, ¡asegurando que incluso los principiantes puedan seguirlo fácilmente!
Ingredientes Principales
- 21g Cebolla
- 24g Zanahoria
- 17g Calabacín
- 1 Abulón grande
- 200ml Caldo (agua de arroz o caldo de verduras claro)
Condimento para Bebés
- 2 cucharadas de Salsa de Soja para Bebés Baja en Sodio
- 1 cucharada de Sirope de Agave (o miel)
- 1/2 cucharadita de Ajo picado
- 1 cucharadita de Aceite de Sésamo
- 2 cucharadas de Salsa de Soja para Bebés Baja en Sodio
- 1 cucharada de Sirope de Agave (o miel)
- 1/2 cucharadita de Ajo picado
- 1 cucharadita de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el abulón fresco. Lava bien la concha del abulón bajo agua corriente. Inserta una cuchara entre la carne del abulón y la concha, luego empuja con fuerza para separar la carne. Retira el ‘pico’ o los ‘dientes’ duros de la boca del abulón. Como es para un bebé, usa solo la parte tierna de la carne.
Step 2
Pica finamente todas las verduras (cebolla, zanahoria, calabacín) en trozos pequeños y uniformes (aproximadamente 0.5 cm), adecuados para la capacidad de masticación de tu bebé. También, corta el abulón en trozos pequeños después de retirar las partes duras. Esto facilita que el bebé mastique y ayuda a que los sabores se mezclen bien.
Step 3
Calienta una sartén con un poco de aceite de sésamo. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el calabacín, la cebolla y la zanahoria preparados. Saltea a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén translúcidas y ligeramente doradas. Este proceso realza la dulzura natural de las verduras.
Step 4
Una vez que las verduras estén tiernas, vierte 200 ml de agua de arroz o caldo de verduras claro, y añade el abulón picado. Mantén el fuego medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos y el líquido se haya reducido a una consistencia ligera de salsa. Ten cuidado de no cocinar demasiado el abulón, lo que puede hacerlo duro.
Step 5
A medida que los ingredientes se acercan a la cocción y la salsa comienza a espesar, añade 2 cucharadas de salsa de soja para bebés baja en sodio y 1 cucharada de sirope de agave para crear un sabor agridulce equilibrado. El uso de salsa de soja específica para bebés ayuda a reducir la ingesta de sodio.
Step 6
Prepara una mezcla de maicena mezclando 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua en una taza pequeña. Vierte gradualmente la mezcla en el bowl que se está cocinando, removiendo, hasta que alcance el espesor deseado. Continúa removiendo y cocinando brevemente hasta que la salsa espese. Ten cuidado con la cantidad para evitar que quede demasiado espeso.
Step 7
Finalmente, rocía 1 cucharadita de aceite de sésamo para darle aroma y mezcla bien antes de apagar el fuego. Puedes añadir una pequeña cantidad de cebolleta picada finamente o verduras tiernas si lo deseas, pero se puede omitir según la preferencia de tu bebé. ¡Sírvelo caliente sobre arroz para una comida deliciosa!
