Boniato Seco Masticable y Dulce ¡Súper Fácil al Microondas!
Boniato Seco Masticable y Dulce ¡Súper Fácil al Microondas!
Cómo Hacer Boniato Seco Masticable en Minutos Usando el Microondas: Receta Secreta del Chef
¡No necesitas horno ni deshidratador! Aprende la receta secreta del chef para hacer boniato seco masticable y dulce fácilmente en casa con solo un microondas y un boniato. ¡Perfecto como snack o como un refrigerio saludable para niños!
Ingredientes Principales- 1 boniato de tamaño mediano
Instrucciones de preparación
Step 1
¡El primer paso para un delicioso boniato seco! Lava bien el boniato. Luego, córtalo en tiras de la longitud de un dedo, aproximadamente del grosor de tu dedo índice. El tamaño es flexible, así que córtalo a un tamaño que te resulte cómodo para comer. Cortarlos demasiado finos podría hacer que se quemen, mientras que cortarlos demasiado gruesos podría impedir que se cocinen de manera uniforme. ¡Ajustar el tamaño es clave para la textura perfecta!
Step 2
Coloca los trozos de boniato cortados en una bolsa con cierre hermético o una bolsa de plástico apta para microondas. Añade 1-2 cucharadas de agua. Saca todo el aire posible de la bolsa y séllala sin apretar. Ahora, calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Este proceso cocina al vapor suavemente el boniato, haciéndolo tierno y más fácil de manipular. Esto es crucial para lograr un interior suave.
Step 3
Los niveles de potencia del microondas varían entre aparatos, por lo que es importante ajustar el tiempo de cocción según tu microondas y la textura del boniato. En mi caso, calentando durante 1 minuto, tres veces (un total de 3 minutos), conseguí un boniato perfectamente ablandado. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado hasta que se vuelva puré. Cocina hasta que se sienta ligeramente ablandado al tacto.
Step 4
Saca con cuidado el boniato ablandado del microondas. Extiende los trozos sobre una rejilla o plato, asegurándote de que no se superpongan. Ten cuidado, ¡estarán calientes! Deja que se enfríen completamente en un área bien ventilada. Dejar que la humedad superficial se seque y que los trozos se endurezcan ligeramente es el secreto para lograr esa textura masticable.
Step 5
Una vez que los trozos de boniato se hayan enfriado y endurecido, colócalos en un recipiente apto para microondas o en un plato. De nuevo, intenta evitar superponerlos tanto como sea posible. Colocarlos en una sola capa es preferible a apilarlos, ya que la superposición puede provocar un calentamiento desigual y un secado inconsistente.
Step 6
¡Esta es la etapa final! Calienta los trozos de boniato extendidos en el microondas durante unos 1-2 minutos. Este paso ayuda a eliminar la humedad, creando la textura masticable, muy similar a un proceso de deshidratación. Sácalos del microondas, deja que se enfríen por completo y repite este proceso de secado 2 o 3 veces. ¡Cuantas más veces lo repitas, más masticable será tu boniato seco! Ajusta el número de repeticiones para conseguir la masticabilidad deseada. ¡Disfruta de tu boniato seco casero!
