Bolitas de Arroz Crujientes de Atún y Mayonesa a la Plancha
Bolitas de Arroz Crujientes de Atún y Mayonesa a la Plancha
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¡Crea una comida maravillosa con el arroz sobrante y una lata de atún de tu nevera! Estas bolitas de arroz están rellenas de una cremosa mezcla de atún y mayonesa, y cubiertas con un glaseado dulce y salado, a la plancha hasta la perfección para un exterior crujiente y un interior suave. Puedes hacerlas fácilmente sin ingredientes especiales, lo que las hace perfectas para días ajetreados o cuando no tienes mucho apetito. También son excelentes como un snack satisfactorio o un reemplazo de comida ligera. ¡Pruébalas, no te arrepentirás!
Ingredientes para las Bolitas de Arroz- 2 tazas de arroz cocido tibio
- 1 lata de atún (escurrido de aceite o agua)
- 2-3 cucharadas de mayonesa
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
Glaseado para Cocinar a la Plancha- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
- 2 cucharadas de oligo sacárido (o sirope de maíz/miel)
- 5 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
- 2 cucharadas de oligo sacárido (o sirope de maíz/miel)
- 5 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 tazas de arroz cocido tibio. En un bol grande, combina el arroz con el atún escurrido y 2-3 cucharadas de mayonesa. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Step 2
Toma porciones del arroz mezclado y dales forma a tu gusto. Las formas triangulares o redondas son comunes, pero también puedes hacerlas del tamaño de un bocado para niños. Presiona suavemente pero con firmeza para asegurar que las bolitas de arroz mantengan su forma.
Step 3
Ahora, hagamos el glaseado dulce y salado para las bolitas de arroz. En un bol pequeño, bate 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de mirin, 2 cucharadas de oligo sacárido y 5 cucharadas de agua. Remueve hasta que todos los ingredientes se disuelvan.
Step 4
¡Es hora de cocinar las bolitas de arroz a la plancha! Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite de cocina. Coloca cuidadosamente las bolitas de arroz formadas en la sartén. Es importante controlar el fuego para evitar que se quemen. Cocina cada lado durante unos 2-3 minutos, volteándolas suavemente con una espátula.
Step 5
Una vez que las bolitas de arroz comiencen a dorarse, úntalas generosamente con el glaseado preparado por todos lados. Dales la vuelta y cocina por un momento más para permitir que el glaseado se caramelice y cubra uniformemente las bolitas de arroz. Verás cómo adquieren un brillo y se vuelven aún más apetitosas.
Step 6
Finalmente, espolvorea unas semillas de sésamo tostado sobre las bolitas de arroz bellamente cocinadas para un acabado perfecto. ¡Disfrútalas calientes para obtener el mejor sabor. Son una comida satisfactoria o un snack delicioso!
