Bolas de Arroz envueltas en Tocino con Queso
Bolas de Arroz envueltas en Tocino con Queso
¡Bolas de Arroz Perfectas Envueltas en Tocino con Queso: Un Bocadillo o Relleno de Lonchera Irresistible!
Les presentamos las deliciosas Bolas de Arroz envueltas en Tocino, una combinación perfecta de tocino salado, queso cremoso y arroz tierno. Son un éxito garantizado con los niños, lo que las hace ideales para bocadillos, picnics o como acompañamiento en la lonchera. Pueden disfrutar tanto de la versión original como de una generosamente rellena de queso, ambas ofrecen un sabor maravillosamente satisfactorio. Son sencillas de preparar, permitiéndoles crear un plato impresionante en casa.
Ingredientes Principales- 10 tiras de tocino
- 2 lonchas de queso cheddar
- 26g de cebolla finamente picada
- 12g de zanahoria finamente picada
- 1 tazón de arroz cocido tibio (aprox. 210g)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen las verduras que realzarán el sabor de sus bolas de arroz. Piquen finamente la cebolla y la zanahoria. Picarlas muy finamente asegura que se mezclen bien con el arroz y contribuyan a una textura más suave.
Step 2
Preparen 10 tiras de tocino. Corten cada loncha de queso cheddar en 3 trozos iguales que coincidan aproximadamente con el ancho de las tiras de tocino; esto facilitará el enrollado posterior.
Step 3
Calienten una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con una cantidad muy pequeña de aceite, o límpienla con papel de cocina. Añadan la cebolla y la zanahoria picadas y sofrían hasta que estén translúcidas. Cocinar las verduras de esta manera resalta su dulzura natural.
Step 4
En un bol, combinen el arroz cocido tibio con las verduras salteadas. Agreguen la sal (1/2 cucharadita), el aceite de sésamo (2 cucharadas) y las semillas de sésamo tostadas (1 cucharada). Mezclen suavemente todo con una espátula o cuchara, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Asegúrense de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Dejar que el aromático aceite de sésamo impregne el arroz es fundamental.
Step 5
Dividan el arroz sazonado en aproximadamente 10 porciones iguales y denles forma de bolas pequeñas y ligeramente aplanadas. Coloquen una tira de tocino, pongan un trozo del queso cheddar cortado encima y luego coloquen una bola de arroz sobre el queso. Envuelvan cuidadosamente el tocino alrededor de la bola de arroz, metiendo los extremos para formar un rollo ordenado. El queso ayuda a que el tocino se adhiera al arroz.
Step 6
Continúen envolviendo todas las bolas de arroz con tocino. En esta receta, 4 se hicieron solo con tocino y arroz, y 6 se hicieron con el relleno de queso, para un total de 10 bolas de arroz envueltas en tocino. Siéntanse libres de ajustar la cantidad de queso según su preferencia.
Step 7
Recalienten la sartén a fuego medio y añadan un poco de aceite. Coloquen las bolas de arroz envueltas en tocino con el lado de la unión hacia abajo en la sartén primero. Cocinarlas inicialmente por el lado de la unión ayuda a sellar el tocino y evitar que se deshaga mientras se cocina.
Step 8
Una vez que el tocino comience a dorarse, giren suavemente las bolas de arroz para cocinarlas uniformemente por todos lados, incluyendo la parte superior, inferior y los costados. A medida que el tocino se cocina, liberará algo de grasa, por lo que es posible que deseen limpiar la sartén ocasionalmente con papel de cocina para un acabado más limpio. El objetivo es conseguir que el tocino quede bien crujiente.
Step 9
Coloquen las bolas de arroz envueltas en tocino, bien cocidas, en un plato para servir. Espolvoreen un poco de perejil picado por encima para un toque final de color y frescura. ¡Disfruten de sus deliciosas bolas de arroz envueltas en tocino!
