Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa Sencillas
Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa Sencillas
¡Prepara Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa de Forma Súper Fácil con lo que Tienes en Casa!
¿Tienes hambre pero pereza de cocinar una comida completa? ¿Y tampoco puedes dejar que los niños pasen hambre? ¡Te presentamos las Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa, un plato mágico que encanta tanto a niños como a adultos! Con solo unos pocos ingredientes sencillos, podrás preparar una comida satisfactoria o un bocadillo sustancioso en poco tiempo. Esta receta es perfecta porque es fácil de seguir para cualquiera, incluso para principiantes, y no requiere habilidades culinarias especiales. ¡Empecemos a preparar estas deliciosas Bolas de Arroz de Atún y Mayonesa!
Ingredientes- 2 tazas de arroz cocido y tibio
- 150g de atún en lata, escurrido
- 5-6 láminas de rábano encurtido (danmuji)
- 1 puñado de hojuelas de alga nori (sazonadas o naturales)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de sal
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el arroz, la base de tus bolas de arroz. El arroz recién cocido y tibio es ideal. Si el arroz está demasiado blando, las bolas de arroz no mantendrán bien su forma, así que es mejor evitar el arroz excesivamente pastoso. Si tu arroz está un poco húmedo, puedes intentar usar de nuevo la función de ‘cocción’ de tu arrocera, o extender el arroz para que se enfríe un poco.
Step 2
Ahora, preparemos el rábano encurtido. Cualquier tipo de danmuji servirá, pero uno con un sabor agridulce moderado combina mejor con las bolas de arroz. Enjuaga el danmuji bajo agua corriente para eliminar el exceso de salinidad o sabor fuerte, y luego pícalo finamente. Si por casualidad tienes danmuji ya sazonado en casa, ¡esa es una excelente opción para usar! Escurrir ligeramente la humedad del danmuji picado ayudará a evitar que el arroz se apelmace.
Step 3
Escurre bien el atún en lata para eliminar la mayor cantidad de aceite posible. El exceso de aceite puede hacer que las bolas de arroz sepan grasosas. Usaremos aproximadamente 150g de atún. A continuación, añade un buen puñado de hojuelas de alga nori para un toque sabroso. Las algas sazonadas (joimi) añadirán una capa extra de umami, pero las algas naturales desmenuzadas también funcionan muy bien.
Step 4
¡Es hora de sazonar todo! Rocía 2 cucharadas de aceite de sésamo para ese aroma rico y a nuez. Luego, añade 1/2 cucharadita de sal para sazonar el arroz. Finalmente, espolvorea un poco de semillas de sésamo tostadas para un crujido y complejidad de sabor adicionales. Triturar las semillas de sésamo enteras tú mismo liberará un aroma aún más intenso.
Step 5
Combina el arroz preparado, el rábano encurtido picado, el atún escurrido, las hojuelas de alga nori, el aceite de sésamo, la sal y las semillas de sésamo en un bol. Mezcla suavemente todo con una cuchara o tus manos. Ten cuidado de no mezclar en exceso ni aplastar los granos de arroz; busca una mezcla suave hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Luego, toma porciones de la mezcla y enróllalas en forma de bolas de arroz redondas de tu tamaño deseado.
Step 6
He dado forma a estas bolas en porciones pequeñas y lindas, ¡perfectas para manos pequeñas! ¿Ves? Estas bolas de arroz de atún y mayonesa, sencillas pero atractivas, ¡están listas! Son increíblemente fáciles y rápidas de hacer con ingredientes mínimos, lo que las convierte en una opción ideal para un desayuno ajetreado o un bocadillo para niños. Para una textura aún más cremosa, ¡no dudes en mezclar un poco de mayonesa!
