Bolas de Arroz de Atún con Forma de Sandía
Bolas de Arroz de Atún con Forma de Sandía
Bolas de Arroz de Atún / Bolas de Arroz con Forma
Unas deliciosas y visualmente atractivas bolas de arroz.
Ingredientes- 2 tazones de arroz cocido
- 1 lata pequeña de atún (80g)
- 1/5 cebolla
Aderezo para el Atún- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Aderezo para el Arroz- Aceite de sésamo al gusto
- Sal al gusto
- Furikake (opcional)
- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Aderezo para el Arroz- Aceite de sésamo al gusto
- Sal al gusto
- Furikake (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Escurre completamente el aceite de la lata de atún y colócalo en un bol. Pica finamente la cebolla y añádela al bol con el atún. Agrega 2 cucharadas de mayonesa…
Step 2
…y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla todo bien hasta que esté completamente combinado.
Step 3
Sazona 2 tazones de arroz cocido tibio con un poco de aceite de sésamo y sal.
Step 4
Consejo: Si planeas usar furikake para dar color al arroz, puedes omitir la sal o usar solo una cantidad muy pequeña, ya que muchos condimentos furikake ya son salados. Usé furikake rojo y verde para darle al arroz un bonito color de sandía.
Step 5
Al mezclar el furikake de color, crearás un arroz con un tono más rico y vibrante que un simple rosa. (Usé un producto japonés, pero hay muchos colorantes alimentarios coloridos disponibles en línea si lo prefieres).
Step 6
Toma una porción del arroz preparado.
Step 7
Haz una pequeña hendidura en el centro de la porción de arroz, rellénala con una buena cantidad de la mezcla de atún y luego cúbrela con más arroz. Forma suavemente una bola con las manos.
Step 8
Coloca un trozo de papel film extendido. Pon la bola de arroz formada encima y envuélvela firmemente. Presiona firmemente a través del film para crear la forma deseada. * Para la forma de sandía: Coloca capas de arroz rojo, luego arroz blanco y luego arroz verde sobre el papel film, y luego envuelve todo junto a la vez para formar la forma. Necesitarás tres colores de arroz: rojo (usa un poco de kétchup mezclado, o colorante alimentario rojo), blanco (arroz normal sazonado con sal y aceite de sésamo), y verde (brócoli cocido y finamente picado o colorante alimentario verde también funciona).
Step 9
Usa semillas de sésamo negro para crear las ‘semillas’ de la sandía. ¡Así tus deliciosas y lindas bolas de arroz de atún con forma de sandía estarán completas! ¡Disfruta!
