Bolas de Arroz de Anchoas Sencillas (Jumeokbap)
Bolas de Arroz de Anchoas Sencillas (Jumeokbap)
Menú de Mañana de Fin de Semana: Receta Fácil y Deliciosa de Bolas de Arroz con Anchoas
¿Buscas una opción de desayuno rápida y sabrosa para el fin de semana? Esta receta de ‘Bolas de Arroz de Anchoas’ utiliza sobras de guarniciones para crear una comida deliciosa en poco tiempo. La combinación de pepino coreano encurtido crujiente (chamoe jangajji), anchoas fritas crujientes y sabrosas algas marinas sazonadas (gimjaban) produce un bocado verdaderamente satisfactorio. Es una receta increíblemente sencilla que se prepara en unos 10 minutos con solo arroz y algunos potenciadores de sabor, perfecta para un refrigerio rápido o como parte de una lonchera. Incluso los comedores quisquillosos adorarán estas sabrosas bolas de arroz. ¡Empecemos a preparar unas deliciosas jumeokbap!
Ingredientes para las Bolas de Arroz- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
- 2 cucharadas de anchoas fritas (desmenuzadas)
- 3 cucharadas de pepino coreano encurtido (chamoe jangajji, finamente picado)
- 2 cucharadas de algas marinas sazonadas (gimjaban)
Aderezo para el Arroz- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Wasabi, al gusto (ajustar según preferencia)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Wasabi, al gusto (ajustar según preferencia)
- 1 cucharada de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
El crujiente pepino coreano encurtido, las anchoas fritas crujientes y las sabrosas algas marinas sazonadas se unen para crear estas deliciosas bolas de arroz. ¡El gimjaban añade una capa extra de rico sabor!
Step 2
Primero, prepara el pepino coreano encurtido, que añade un crujido refrescante. Pica finamente aproximadamente la mitad de un chamoe jangajji y exprime el exceso de humedad. Este paso es importante para evitar que las bolas de arroz queden blandas y para ayudarles a mantener su forma.
Step 3
En un tazón de arroz tibio, añade 1 cucharada de aceite de sésamo, un toque de wasabi y 1 cucharada de mayonesa. Mezcla suavemente para combinar los aderezos. Puedes usar anchoas fritas sobrantes de una comida anterior para mayor comodidad.
Step 4
Añade las anchoas fritas desmenuzadas, el pepino coreano encurtido finamente picado y las algas marinas sazonadas al arroz sazonado. Estos ingredientes se mezclarán para crear un perfil de sabor maravilloso.
Step 5
Para un sabor y aroma extra, añade otra cucharada de aceite de sésamo y aproximadamente una cucharada de semillas de sésamo tostadas ligeramente trituradas. El aceite y las semillas de sésamo realzarán las notas a nuez y sabrosas.
Step 6
Aunque los ingredientes son sencillos, mezcla todo bien. Humedece ligeramente tus manos con agua o un poco de aceite, luego forma la mezcla en bolas del tamaño de un bocado. Darles forma de esferas prolijas las hace fáciles de manejar y servir.
Step 7
Normalmente como arroz integral mixto, pero me sobró un poco de arroz blanco cocido, así que en lugar de hacer arroz frito, decidí usar los ingredientes que tenía a mano para hacer estas bolas de arroz. Son fáciles de coger y comer con una mano, y tienen un sabor maravillosamente sabroso.
Step 8
¡Un tazón de arroz se ha transformado ahora en este tentador plato de bolas de arroz! El sutil toque picante del wasabi y la mayonesa, combinado con el crujido y las notas sabrosas, crea un sabor que despertará incluso un apetito apagado. Estas son perfectas para niños que son comedores quisquillosos; puedes picar finamente y mezclar cualquier guarnición que no les guste.
Step 9
Esta es una forma sencilla y deliciosa de usar guarniciones sobrantes y arroz sobrante de la mañana del fin de semana. ¡Prepáralas fácilmente con los ingredientes que tengas a mano y disfruta!
