Bolas de Arroz con Vegetales y Piel de Tofu
Bolas de Arroz con Vegetales y Piel de Tofu
¡Llenas de Vegetales! Una Receta Especial y Deliciosa de Bolas de Arroz con Vegetales y Piel de Tofu, Usando Piel de Tofu
¡Dígale adiós al kimbap ordinario! Prepare unas bolas de arroz especiales con un sabor y textura únicos utilizando piel de tofu. ¡Esta receta es tan deliciosa que lo sorprenderá gratamente! Aunque es excelente como bolas de arroz al curry sin la piel de tofu, envolverlas en piel de tofu duplica la delicia. Es un plato infalible para los bocadillos de los niños y una comida ligera y satisfactoria.
Ingredientes Principales- 16 láminas cuadradas de piel de tofu sazonada (Inari age)
- 1 lámina de alga nori (gim)
- 1/2 cebolla
- 1/3 zanahoria
- 1 cucharadita de extracto de atún
Condimento del Arroz- 1.5 tazas de arroz cocido
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/3 cucharadita de sal
- 1.5 tazas de arroz cocido
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/3 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los vegetales para las bolas de arroz. Pique finamente 1/2 cebolla y 1/3 zanahoria. Si tiene cebolletas (cebolla de verdeo), prepare aproximadamente 1/5 de manojo y píquelas junto con los otros vegetales. Los vegetales picados finamente se mezclan mejor con el arroz y brindan una textura agradable.
Step 2
Exprima el exceso de líquido de las láminas cuadradas de piel de tofu sazonada (tamaño estándar) con la mano. Esto ayuda a que el tofu absorba mejor los sabores y evita que se deshaga al saltear. Para que sean más fáciles de enrollar, recorte los bordes de las láminas de tofu escurrido con unas tijeras.
Step 3
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio y saltee la cebolla picada hasta que esté translúcida. Una vez que la cebolla esté ligeramente ablandada, agregue la zanahoria picada y saltee juntas. Cuando la zanahoria esté tierna pero crujiente, vierta 1 cucharadita de extracto de atún en el fondo de la sartén y saltee todo junto a fuego alto. Esto agrega un delicioso sabor umami.
Step 4
En un bol grande, combine 1.5 tazas de arroz cocido tibio con la mezcla de cebolla y zanahoria salteadas. Agregue 1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1/3 cucharadita de sal. Mezcle bien usando una espátula o cuchara hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Es importante asegurarse de que el curry en polvo se mezcle a fondo en cada grano de arroz.
Step 5
Finalmente, agregue las cebolletas picadas al bol y mezcle suavemente una vez más con el arroz. El aroma fresco de las cebolletas realzará el sabor general.
Step 6
Ahora es el momento de dar forma a las bolas de arroz. Si hay demasiado arroz, puede ser difícil de formar, así que tome una cantidad apropiada y presiónela firmemente con las manos para darle una forma ovalada y plana. Evite compactarlo demasiado; una bola ligeramente más blanda cabrá mejor dentro de la piel de tofu. La clave es darle forma para que el arroz no se desmorone fácilmente.
Step 7
¡El paso final! Coloque dos láminas de piel de tofu, superpuestas, sobre un trozo de alga nori cortado en 8 secciones. Esto proporcionará una envoltura resistente para la bola de arroz. Coloque la bola de arroz formada encima, luego envuélvala cuidadosamente con el alga nori y la piel de tofu. ¡Sus deliciosas Bolas de Arroz con Vegetales y Piel de Tofu están completas! Son geniales para comer inmediatamente o para empacar en loncheras.
