Bol de Carne de Res con Salsa Ssamjang y Mayonesa
Bol de Carne de Res con Salsa Ssamjang y Mayonesa
Elegante Bol de Carne de Res Casero: Con una Salsa Especial de Ssamjang y Mayonesa
¡Este bol de carne de res, realzado con una sabrosa salsa de ssamjang y mayonesa, es un verdadero ladrón de arroz! Compartimos una receta sencilla pero que ofrece un sabor excepcionalmente delicioso. Disfrute de la maravillosa combinación de tierna carne de res y champiñones, perfectamente complementada por la sabrosa salsa de ssamjang y mayonesa. Es un plato delicioso adecuado para una cena rápida entre semana o una ocasión especial.
Ingredientes Principales- 100g de carne de res finamente rebanada (para bulgogi)
- 1 seta ostra rey (king oyster mushroom)
Salsa Ssamjang y Mayonesa- 1 cucharada de ssamjang (pasta de soja fermentada coreana)
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de sirope de maíz o oligodang
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ssamjang (pasta de soja fermentada coreana)
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de sirope de maíz o oligodang
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la carne de res finamente rebanada (100g). Seque suavemente cualquier exceso de humedad con papel de cocina, luego sazone ligeramente con sal y pimienta. Rebane la seta ostra rey (1 pieza) en trozos de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Step 2
Caliente aproximadamente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la carne de res sazonada y las setas ostra rey rebanadas. Saltee, teniendo cuidado de no quemar los ingredientes, hasta que la carne esté bien dorada y las setas estén tiernas y ligeramente masticables. Reserve los ingredientes cocidos.
Step 3
Ahora, hagamos la deliciosa salsa de ssamjang y mayonesa. En un bol pequeño, combine 1 cucharada de ssamjang, 1/2 cucharada de mayonesa y 1/2 cucharada de sirope de maíz (u oligodang). Mezcle bien hasta que esté suave. Tendrá una salsa especial con un equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y cremosos. Siéntase libre de ajustar la cantidad de sirope de maíz a su preferencia.
Step 4
Coloque 1 bol de arroz cocido tibio en su bol para servir. Rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo sobre el arroz. El fragante aroma del aceite de sésamo infundirá el arroz, haciéndolo aún más delicioso.
Step 5
Finalmente, coloque artísticamente la carne de res y las setas ostra rey salteadas sobre el arroz rociado con aceite de sésamo. Sirva generosamente la salsa preparada de ssamjang y mayonesa sobre todo. ¡Su delicioso Bol de Carne de Res con Salsa Ssamjang y Mayonesa está completo! Mezcle todo y disfrute.
