Bol de Arroz con Repollo y Atún: Sustancioso y Saludable
Bol de Arroz con Repollo y Atún: Sustancioso y Saludable
Receta Fácil de Bol de Arroz con Repollo y Atún: Una Comida Rica en Fibra
Este es un nutritivo Bol de Arroz con Repollo y Atún, preparado con repollo fresco, rico en fibra dietética, y atún sabroso. Es una comida sencilla y satisfactoria, perfecta para un almuerzo o cena abundante y saludable.
Ingredientes Principales- 4 hojas de repollo fresco
- 1 tazón de arroz caliente
- 1 huevo fresco
- 1 lata de atún, escurrido
- 1/2 cebolleta grande
- 30g de zanahoria
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
Aderezo- 1 cucharada de extracto de atún sabroso (o salsa de pescado)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de extracto de atún sabroso (o salsa de pescado)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la cebolleta, sécala y luego córtala en rodajas finas. El aroma fragante de la cebolleta añadirá una deliciosa profundidad al plato.
Step 2
Pela y lava la zanahoria. Luego, córtala en juliana fina. Esto añadirá una textura agradable y un color vibrante a tu bol de arroz.
Step 3
Lava las hojas de repollo bajo el grifo y sacude el exceso de humedad. A continuación, corta el repollo en tiras finas y listas para comer. El repollo es rico en fibra dietética, lo que ayuda a sentirse lleno y es excelente para la salud.
Step 4
Abre la lata de atún y escurre todo el aceite a fondo. Escurrir el aceite resultará en un sabor más delicado y limpio.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio y añade aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina. Agrega la cebolleta cortada y sofríe a fuego bajo hasta que esté fragante, creando aceite de cebolleta infusionado. Ten cuidado de que no se queme.
Step 6
Una vez que el aroma fragante del aceite de cebolleta se eleve, añade la zanahoria en juliana y el repollo rallado. Saltea rápidamente a fuego alto hasta que el repollo comience a ablandarse ligeramente. Es importante no cocinar demasiado el repollo en esta etapa.
Step 7
Cuando el repollo se ablande un poco, añade el atún escurrido y saltea junto. Mezcla suavemente el atún para evitar que se deshaga en trozos pequeños.
Step 8
Ahora, agrega los ingredientes del aderezo: 1 cucharada de extracto de atún, 1 cucharada de salsa de ostras y una pizca de pimienta negra. Saltea bien para asegurar que los aderezos se distribuyan uniformemente entre todos los ingredientes. Prueba y añade más aderezo si es necesario, según tu preferencia.
Step 9
Una vez que los aderezos estén bien combinados con los ingredientes, crea un pequeño hueco en el centro de la sartén. Añade un poquito más de aceite de cocina en el hueco y rompe cuidadosamente el huevo fresco en él.
Step 10
Deja que el huevo se cocine hasta que las claras estén cuajadas pero la yema permanezca líquida (a la plancha). Reduce el fuego ligeramente si es necesario. ¡Romper la yema y mezclarla con el arroz es increíblemente delicioso!
Step 11
Transfiere el arroz caliente a un tazón para servir. Cubre generosamente con la deliciosa mezcla salteada de repollo y atún. ¡No escatimes en la cobertura!
Step 12
Finalmente, rocía aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de sésamo fragante por encima. Tu sustancioso y saludable Bol de Arroz con Repollo y Atún, con su maravillosa mezcla de sabores y aromas, está ahora completo. ¡Disfruta de tu comida!
