Bol de Arroz con Mapo Tofu Picante y Sabroso: Receta Rápida y Fácil
Bol de Arroz con Mapo Tofu Picante y Sabroso: Receta Rápida y Fácil
Cómo Preparar un Delicioso Bol de Arroz con Mapo Tofu usando Salsa Comercial
¿A quién no le gusta un bol de arroz sustancioso que sea una comida completa en sí mismo? Esta receta es increíblemente rápida y satisfactoria, perfecta para los días ocupados. ¡La sabrosa y ligeramente picante salsa garantizada para complacer a todos!
Ingredientes Principales- 1 bloque de tofu
- 1/2 cebolleta (cebollino)
- 1 chile verde
- 1 chile rojo
- 1/4 calabacín
- 1/4 cebolla
- 1/2 paquete de champiñones enoki
- 1 paquete de salsa de mapo tofu comercial
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Un bol de arroz que se come tan rico que te hará querer terminarlo entero! Es el plato perfecto para el clima de hoy. ¡Terminarás un bol de arroz en muy poco tiempo!
Step 2
Primero, lava todas las verduras. Pica finamente la cebolleta. Retira las semillas de los chiles verdes y rojos y córtalos en rodajas finas. Corta el calabacín y la cebolla en dados de aproximadamente 0.7 cm. Separa los champiñones enoki recortando la base. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto y saltea las verduras preparadas. Añade una pizca muy pequeña de sal; esto realzará la dulzura natural de las verduras y proporcionará una sazón base, haciendo que el plato final sea más sabroso.
Step 3
Sazonar ligeramente las verduras de antemano asegura un perfil de sabor bien equilibrado cuando se combina con la salsa más tarde. Añade un sabor umami más profundo. Saltea las verduras solo hasta que comiencen a ablandarse ligeramente.
Step 4
Después de saltear ligeramente las verduras, vierte la salsa comercial de mapo tofu y llévala a ebullición a fuego alto. Es mejor dejar que la salsa hierva a fuego lento antes de remover todo junto. Este paso ayuda a desarrollar aún más el aroma y el sabor de la salsa.
Step 5
Una vez que la salsa comience a burbujear, añade cuidadosamente el tofu en cubos. Mezcla suavemente todo usando una cuchara o espátula, teniendo cuidado de no romper los cubos de tofu. Remueve suavemente para combinar todos los ingredientes con la salsa. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 2-3 minutos hasta que todo esté bien incorporado.
Step 6
La salsa de mapo tofu típicamente presenta una rica mezcla de aceite de chile y pasta de frijol fermentada (doubanjiang), creando un perfil de sabor espeso, delicioso y ligeramente picante. La combinación de tofu suave y verduras tiernas en esta deliciosa salsa te hará devorar tu bol de arroz en un instante. Para un toque extra de riqueza, puedes rociar un poco de aceite de sésamo por encima antes de servir.
