Bol de Arroz con Col Ligero y Delicioso
Bol de Arroz con Col Ligero y Delicioso
Receta de Bol de Col para Dieta Súper Sencillo y Bajo en Carbohidratos
Hacer dieta a menudo se siente como un compromiso de por vida con la salud. Creo que en lugar de pasar hambre, es crucial comer comidas ligeras y deliciosas con ingredientes saludables. Este bol de col, repleto de col, ofrece gran saciedad y es un placer comerlo. ¡Compartiré cómo hacer este maravilloso y ligero bol de col para una comida sin culpa!
Ingredientes- 1/4 cabeza de col
- 2 tiras de tocino
- 1/4 cebolla
- 1/2 tallo de cebolleta
- 1 puñado de champiñones ostra
Condimento- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.8 cucharadas de salsa de ostras
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.8 cucharadas de salsa de ostras
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente el tocino en trozos de aproximadamente 1 cm y pica la cebolla en cuartos. Añadir tocino, atún o palitos de imitación de cangrejo puede hacer este plato más sabroso y fácil de comer.
Step 2
Recorta las hojas exteriores duras de la col y enjuaga bien las hojas interiores. Corta la col en juliana fina, de unos 0.5 cm de grosor. Cuanto más finas sean las julianas, más suave y armoniosa será la textura al cocinarse.
Step 3
Coloca la col en juliana en un bol, añade agua fría y remueve suavemente para lavar. Esto ayuda a eliminar eficazmente cualquier amargor o impureza de la col. Después de lavar, escurre bien la col en un colador.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo con un poco de aceite de cocina. Añade la cebolleta picada y sofríe hasta que esté fragante. Infundir el aceite con aroma de cebolleta profundizará el sabor del plato.
Step 5
Una vez que la cebolleta esté fragante, añade el tocino y la cebolla preparados a la sartén y sofríe a fuego medio. Cocina hasta que el tocino suelte su grasa y la cebolla se vuelva translúcida.
Step 6
Añade los champiñones ostra, que han sido ligeramente escaldados y desmenuzados en trozos del tamaño de un bocado, a la sartén y sofríe junto con los demás ingredientes. La textura masticable de los champiñones añade otro elemento delicioso.
Step 7
Ahora, añade toda la col escurrida en juliana a la sartén y sofríe con los demás ingredientes. No te alarmes si parece mucha cantidad; el volumen se reducirá significativamente.
Step 8
A medida que sofríes, la col se ablandará, volviéndose tierna y liberando su dulzura natural. Continúa cocinando hasta que la col esté tierna.
Step 9
Cuando la col se haya ablandado a tu gusto, aparta los ingredientes hacia un lado de la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío y deja que burbujee un momento para que se caramelice ligeramente, luego mézclala bien con el resto de los ingredientes. Este paso realza el sabor profundo de la salsa de soja.
Step 10
Añade aproximadamente 0.8 cucharadas de salsa de ostras y mezcla bien. Dado que es una comida para dieta, el condimento se mantiene ligero. Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa de soja o salsa de ostras a tu preferencia.
Step 11
Una vez que todos los condimentos estén bien incorporados, muele una pizca de pimienta negra recién molida y dale una última mezcla. ¡Tu delicioso salteado de col está listo!
Step 12
Sirve una porción de arroz caliente en un bol. Cubre generosamente el arroz con la mezcla de col y verduras cocidas.
Step 13
Coloca un huevo frito (con la yema líquida es ideal) en el centro del bol, y luego rocía aceite de sésamo alrededor. Esto completa tu bol de arroz con col ligero y sabroso, ¡una comida perfecta y saludable!
