Bol de Arroz con Atún y Mayonesa Súper Fácil: ¡Listo en 10 Minutos!
Bol de Arroz con Atún y Mayonesa Súper Fácil: ¡Listo en 10 Minutos!
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¿Quién no tiene una lata de atún en su despensa? Este delicioso bol de arroz con atún y mayonesa se prepara en un instante con solo arroz, atún y mayonesa. Es una comida satisfactoria que puedes preparar en unos 10 minutos, perfecta para esos días ajetreados.
Ingredientes- 1 lata (aprox. 100g) de Atún
- 1 bol de arroz blanco cocido y tibio
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla
- Una pequeña cantidad de la parte verde de cebolletas o cebolla de verdeo
- 3 cucharadas (Tbsp) de Mayonesa
- 2 cucharaditas (tsp) de Salsa de soja
- 2 cucharaditas (tsp) de Oligodang (jarabe de maíz coreano) o edulcorante líquido
- 2 cucharaditas (tsp) de Mirin (vino de arroz)
- Una pizca de Sal
- 1 cucharada (Tbsp) de Leche (para la mezcla de huevo, opcional)
- Alga nori triturada o alga sazonada para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el aceite de la lata de atún usando un colador. Este paso asegura una mezcla de atún y mayonesa más limpia y refinada.
Step 2
Divide la cebolla por la mitad. Pica finamente una mitad y corta la otra mitad en juliana fina. La cebolla picada irá en la salsa de atún y mayonesa, y la cebolla en juliana se usará para el aderezo salteado.
Step 3
Pica finamente las partes verdes de las cebolletas o cebollas de verdeo. Se usarán como guarnición fresca, así que intenta que los trozos sean pequeños y uniformes.
Step 4
Vamos a preparar unos huevos revueltos esponjosos. En un bol, casca los 2 huevos. Añade 1 cucharada de leche y una pizca de sal. (¡Añadir leche hace que los huevos queden extra tiernos!). Bate los huevos hasta que estén suaves. Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo, vierte la mezcla de huevo y remueve suavemente con una espátula o palillos, formando grumos suaves hasta que estén cocidos. Busca una textura cremosa y esponjosa.
Step 5
A continuación, prepararemos las cebollas caramelizadas dulces y saladas. Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de oligodang y 2 cucharaditas de mirin. Una vez que empiece a burbujear, añade las cebollas en juliana. Sofríe hasta que las cebollas estén translúcidas y ligeramente tiernas. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 6
Ahora es el momento de hacer el relleno de atún y mayonesa. En un bol, combina el atún escurrido, la cebolla picada finamente y 3 cucharadas de mayonesa. Mezcla todo bien. ¡La cebolla picada añade un crujido encantador y un sabor extra!
Step 7
¡Monta tu bol de arroz! Comienza con una base de arroz tibio. Coloca encima los huevos revueltos, seguidos de las cebollas caramelizadas. Sirve una generosa porción de la mezcla de atún y mayonesa encima. Termina con una pizca de cebolleta picada y alga nori triturada (si la usas) para un bol de arroz con atún y mayonesa hermoso y delicioso.
Step 8
¡Disfruta tu comida!
