Bol de Arroz con Atún Sencillo y Delicioso
Bol de Arroz con Atún Sencillo y Delicioso
¡Un Bol de Arroz con Atún Fácil y Satisfactorio Hecho con Atún de Lata Fácil de Conseguir!
¡Prepara un delicioso bol de arroz con atún en un instante con solo una lata de atún de tu despensa! El favorito de todos, este plato se elabora con ingredientes asequibles y fáciles de encontrar para una comida abundante. Te guiaré a través de los pasos detallados para que incluso los principiantes puedan tener éxito sin problemas.
Ingredientes Esenciales- 1 lata (100g) de atún
- 1/2 cebolla, cortada en juliana fina
- 2 huevos
- 1 bol de arroz tibio
Ingredientes para la Salsa Sabrosa- 2.5 tazas de caldo de anchoas (usando una taza de papel como medida)
- 1/2 taza de salsa de soja (usando una taza de papel como medida)
- 1/2 taza de mirin o sake de cocina (usando una taza de papel como medida)
- 3 cucharadas de azúcar
- 2.5 tazas de caldo de anchoas (usando una taza de papel como medida)
- 1/2 taza de salsa de soja (usando una taza de papel como medida)
- 1/2 taza de mirin o sake de cocina (usando una taza de papel como medida)
- 3 cucharadas de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre cuidadosamente el aceite de la lata de atún. Escurrirlo a través de un colador reducirá cualquier olor a pescado y realzará el sabor limpio del atún. Puedes guardar este aceite para futuros platos salteados.
Step 2
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En una olla, combina 2.5 tazas de caldo de anchoas, 1/2 taza de salsa de soja, 1/2 taza de mirin y 3 cucharadas de azúcar. Llévalo a ebullición a fuego medio. Una vez que el azúcar se disuelva por completo y los ingredientes estén bien combinados, ¡tu sabrosa salsa estará lista!
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade aproximadamente 1-2 cucharadas del aceite de atún reservado. Este aceite añadirá una sutil profundidad de sabor a tu bol de arroz.
Step 4
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla cortada en juliana fina y sofríe hasta que esté translúcida. Caramelizar las cebollas realza su dulzura natural, lo que mejorará enormemente el sabor general del plato.
Step 5
Cuando las cebollas estén aproximadamente a medio cocinar, vierte 350 ml de la salsa preparada en la sartén y deja que hierva a fuego lento. Una vez que la salsa comience a burbujear, reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando durante unos 2-3 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Step 6
Una vez que las cebollas estén completamente tiernas y la salsa se haya espesado ligeramente, añade las lascas de atún escurrido a la sartén. Mezcla todo suavemente. Ten cuidado de no cocinar demasiado el atún, ya que puede secarse; solo necesitas una mezcla rápida.
Step 7
Ahora es el momento de los huevos. Crea un espacio en la sartén, casca un huevo y revuélvelo suavemente mientras las claras comienzan a cuajar. Luego, añade el segundo huevo de la misma manera y cocina hasta que esté ligeramente cuajado. ¡Esto añade una textura maravillosamente cremosa! (Alternativamente, puedes cubrir el bol de arroz con un huevo frito perfectamente a la plancha con la yema líquida).
Step 8
Sirve la mezcla de atún y cebolla cocida generosamente sobre un bol de arroz tibio. ¡Tu delicioso bol de arroz con atún está listo! Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de alga nori desmenuzada o semillas de sésamo por encima.
