Bizcocho al Vapor (¡Sin Horno!)
Bizcocho al Vapor (¡Sin Horno!)
¡Disfruta de una Encantadora Fiesta en Casa con Nuestro Bizcocho al Vapor sin Horno!
¿Quieres celebrar una fiesta en casa pero te falta horno? ¡Esta receta es para ti! Podrás hacer un bizcocho al vapor delicioso y esponjoso sin necesidad de horno. Es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un dulce casero. Una receta de ‘10000recipe.com’, para todas las recetas del mundo.
Ingredientes Principales- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 80g de azúcar granulada
- 180g de leche, a temperatura ambiente
- 240g de harina de repostería (o harina común)
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
- Pizca de sal
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- Aceite vegetal (para engrasar el molde)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, bate ligeramente los 2 huevos que estén a temperatura ambiente con unas varillas hasta que estén un poco rotos. Evita crear demasiada espuma; solo mezcla lo suficiente para combinarlos.
Step 2
Añade gradualmente los 80g de azúcar en 2 o 3 tandas, sin dejar de batir. Continúa mezclando hasta que el azúcar se disuelva y la masa espese ligeramente. Añadir el azúcar poco a poco ayuda a que se disuelva mejor.
Step 3
Vierte los 180g de leche a temperatura ambiente y mezcla con las varillas hasta que esté bien integrado. La leche ayudará a obtener una masa más suave.
Step 4
En otro bol, tamiza juntos los 240g de harina de repostería, la 1/2 cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal. Tamizar asegura que los ingredientes secos se distribuyan uniformemente y resulta en una textura de bizcocho más ligera.
Step 5
Incorpora los ingredientes secos tamizados a la mezcla de huevo. Mézclalos suavemente con una espátula, haciendo cortes en la masa en lugar de revolver enérgicamente. Mezcla solo hasta que no queden rastros de harina seca; mezclar en exceso puede endurecer el bizcocho. Agrega la cucharada de semillas de sésamo negro y un poco de aceite vegetal (para engrasar el molde) y mezcla ligeramente.
Step 6
Engrasa ligeramente el molde para bizcocho o recipiente resistente al calor que vayas a usar con aceite vegetal. Vierte la masa en el molde preparado, llenándolo hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Step 7
Coloca el molde con la masa en una vaporera con agua hirviendo y cocina al vapor durante unos 15 minutos. Para comprobar si está hecho, inserta un palillo o brocheta en el centro; debería salir limpio.
Step 8
Envuelve la tapa de la vaporera con un paño de cocina o tela. Esto evitará que la condensación gotee sobre el bizcocho, asegurando una superficie lisa. Desmolda con cuidado el bizcocho al vapor terminado y ¡disfrútalo!
