Bistec de Arroz de Pechuga de Pollo Nutritivo
Bistec de Arroz de Pechuga de Pollo Nutritivo
[Gyeonggimi Chamdeurim] La Combinación Perfecta de Arroz Pegajoso y Pechuga de Pollo Tierna: Receta de Bistec de Arroz
Presentamos un delicioso bistec de arroz hecho con granos de arroz pegajosos, pechuga de pollo tierna y tofu suave. Esta receta está repleta de nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas, calcio y minerales, lo que la convierte en una comida saludable perfecta. Dado que salir a comer es difícil hoy en día, ¿por qué no intenta preparar un maravilloso bistec de arroz en casa? Consulte el video a continuación para obtener instrucciones de cocina detalladas, que le facilitarán aún más el seguimiento.
Ingredientes del Bistec de Arroz- 1/2 taza de arroz Gyeonggimi Chamdeurim
- 200g de pechuga de pollo
- 50g de tofu
- 30g de cebolla
- 1 huevo
- 20g de zanahoria
Verduras de Acompañamiento- 1/2 cebolla
- 4-5 champiñones mini ostra rey
- 20g de brócoli
- 3 tomates cherry
Salsa Especial para Bistec- 1 cucharada de cebolla picada
- 4 cucharadas de salsa para bistec comprada
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cebolla
- 4-5 champiñones mini ostra rey
- 20g de brócoli
- 3 tomates cherry
Salsa Especial para Bistec- 1 cucharada de cebolla picada
- 4 cucharadas de salsa para bistec comprada
- 1 cucharada de leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el arroz, la base de nuestro delicioso bistec de arroz. Lave bien el arroz Gyeonggimi Chamdeurim y luego déjelo en remojo en agua durante unos 30 minutos. Una vez remojado, cocine el arroz en una olla como lo haría normalmente para obtener un arroz suelto.
Step 2
Mientras se cocina el arroz, prepare los ingredientes para la mezcla del bistec de arroz. Corte el tofu, la cebolla y la pechuga de pollo en trozos manejables para facilitar su mezcla en una licuadora. Si no tiene licuadora, triture el tofu con un tenedor y pique finamente la cebolla y la pechuga de pollo con un cuchillo.
Step 3
Para asegurar una mezcla tierna de pechuga de pollo, prepararemos el huevo. Rompa un huevo en un tazón y bátalo bien. Agregue aproximadamente 3 cucharadas del huevo batido a la mezcla de pechuga de pollo, tofu y cebolla. Sazone ligeramente con sal y pimienta; el huevo ayuda a que la pechuga de pollo se mezcle suavemente y une los ingredientes.
Step 4
Ahora es el momento de licuar todos los ingredientes hasta obtener una textura fina y suave utilizando una licuadora (o procesador de alimentos). Una licuadora creará una masa suave, y un procesador de alimentos o batidora también funcionará bien. Licúe hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y tengan una consistencia suave.
Step 5
Agregue aproximadamente media taza de arroz cocido a la mezcla de bistec licuada y mezcle bien. El arroz Gyeonggimi Chamdeurim tiene un aroma agradable y una textura pegajosa, con cada grano distintivo. Esta combinación agrega una excelente textura y brillo al bistec de arroz.
Step 6
Agregue zanahoria picada a la mezcla para darle color y nutrición adicional. Además de las zanahorias, se pueden agregar pimientos picados o calabacín para obtener colores aún más vibrantes y nutrientes. Amase bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén uniformemente incorporados para formar la masa final.
Step 7
Ahora, demos forma a los bistecs. Engrasar ligeramente las manos con aceite de cocina mientras se usan guantes desechables evitará que la mezcla se pegue, facilitando el moldeado. Tome una porción de la mezcla, aplánela con la palma de la mano dándole forma de bistec del tamaño de la palma. Esta cantidad debería producir aproximadamente 3 bistecs de arroz.
Step 8
Caliente una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloque los bistecs de arroz formados en la sartén y cocine hasta que estén dorados por ambos lados. Es mejor cocinar a fuego medio-bajo en lugar de alto para asegurar que se cocinen por dentro sin quemarse por fuera.
Step 9
Una vez que el exterior esté bien dorado, cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando a fuego bajo durante unos minutos más para asegurar que el interior esté completamente cocido. Esto resultará en un bistec de arroz húmedo y tierno.
Step 10
Transfiera los bistecs de arroz cocidos a un plato. Dejarlos reposar un momento mientras prepara las verduras de acompañamiento y la salsa es una buena idea.
Step 11
Vamos a asar las verduras para acompañar los bistecs de arroz. Ligeramente engrase una sartén y ase la cebolla, los champiñones ostra rey mini, el brócoli y los tomates cherry hasta que se vean apetitosos. Siéntase libre de usar cualquier verdura que tenga en su refrigerador. Asar ajo con ellas agregará un aroma maravilloso.
Step 12
Ahora, preparemos la deliciosa salsa para bistec. En una sartén limpia, agregue un poco de aceite de cocina y sofría la cebolla picada hasta que esté translúcida para liberar su aroma. Las cebollas se volverán más suaves, agregando un sabor más dulce.
Step 13
Una vez que las cebollas estén sofritas, agregue 4 cucharadas de salsa para bistec comprada y 1 cucharada de leche. Revuelva bien y cocine a fuego lento. La salsa se espesará a medida que los sabores se mezclen armoniosamente. Tenga cuidado de no reducirla demasiado.
Step 14
Finalmente, sirva generosamente la salsa especial para bistec preparada sobre los bistecs de arroz colocados en un plato. Para un toque extra de presentación, espolvoree hojuelas de perejil por encima.
Step 15
¡Y aquí lo tiene, un nutritivo bistec de arroz de pechuga de pollo! Eche un vistazo a la sección transversal; puede ver los granos de arroz Gyeonggimi Chamdeurim asomando entre la mezcla de pechuga de pollo. La pechuga de pollo finamente molida proporciona una textura maravillosamente tierna, mientras que el arroz pegajoso Chamdeurim le da una deliciosa masticabilidad, casi como tteokgalbi. Rociado con la salsa dulce y salada para bistec, ¡puede disfrutar de una comida casera satisfactoria e impresionante que rivaliza con cualquier restaurante!
