Bibimbap Picante de Chile Cheongyang
Bibimbap Picante de Chile Cheongyang
Receta de Bibimbap de Chile Cheongyang Picante para Alegrar tu Comida
¡Esta es una receta especial para los amantes de la comida picante! Utilizando los chiles Cheongyang, que tienen un picante refrescante, este plato es perfecto para cuando no tienes mucho apetito. ¡Si disfrutas del sabor picante, definitivamente tienes que probarlo!
Ingredientes Principales- 1 taza de chiles Cheongyang (aproximadamente 10-15 chiles)
- 1 huevo
- Un poco de hojuelas de alga seca (Gim)
- Un poco de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Retira los tallos de los chiles Cheongyang. Lávalos bien bajo agua corriente y escúrrelos completamente para eliminar el exceso de humedad. Pica los chiles sin tallo en trozos medianos, de aproximadamente 1-2 cm de largo, para que sean fáciles de procesar.
Step 2
Coloca los chiles Cheongyang picados en un procesador de alimentos o licuadora. Procesa a pulsos hasta que estén finamente picados. Es mejor que la textura sea ligeramente gruesa en lugar de una pasta completamente suave.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Agrega 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar blanco y 2 cucharadas de aceite de canola. Revuelve bien para combinar los ingredientes.
Step 4
Añade los chiles Cheongyang picados a la sartén. Saltea durante unos 3-5 minutos, o hasta que la humedad se haya evaporado y la salsa se haya espesado ligeramente. Es importante remover continuamente con una espátula para evitar que se queme.
Step 5
Sirve una taza de arroz cocido caliente en un tazón. Cucharea generosamente la mezcla picante de chile Cheongyang salteada sobre el arroz. Cubre con hojuelas de alga seca desmenuzadas y un huevo frito perfecto. Termina con un espolvoreo de semillas de sésamo. ¡Mezcla todo y disfruta de tu delicioso bibimbap!
