Bibimbap ‘Limpia Tu Nevera’: Receta Versátil y Deliciosa
Bibimbap ‘Limpia Tu Nevera’: Receta Versátil y Deliciosa
Bibimbap Rápido y Sabroso con Sobras de Tu Nevera
Esta receta está diseñada para ser una forma rápida y fácil de preparar un delicioso bibimbap utilizando ingredientes que ya tienes en tu refrigerador. Podrás disfrutar de una comida satisfactoria y llena de sabor sin necesidad de ingredientes especiales. ¡Aprovecha al máximo tus guarniciones y verduras sobrantes, reduciendo el desperdicio de alimentos y creando un plato sabroso!
Ingredientes Principales- 2-3 champiñones Shiitake
- 1/4 zanahoria
- 1/4 pepino
- Una pizca de algas marinas tostadas desmenuzadas (Gim)
- 1 tazón de arroz blanco cocido y caliente
- Variedad de guarniciones sobrantes de la nevera
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los tallos duros de los champiñones shiitake y enjuágalos bien. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Calienta una sartén ligeramente aceitada a fuego medio. Añade los champiñones shiitake laminados. Añadir una pizca de sal en este punto realzará su sabor. Sofríe los champiñones hasta que se ablanden y se doren. Transfiere los champiñones salteados a un plato aparte.
Step 2
A continuación, prepara la zanahoria. Corta la zanahoria en juliana fina. Puedes usar la misma sartén que usaste para los champiñones, o una limpia con un poco de aceite. Añade las zanahorias en juliana y sofríelas hasta que estén ligeramente tiernas, unos 2-3 minutos. Reserva las zanahorias cocidas en un plato.
Step 3
Lava el pepino y corta los extremos. Córtalo en juliana fina. Los pepinos se pueden añadir crudos, pero también puedes saltearlos ligeramente si lo prefieres. Si los salteas, añade el pepino en juliana a la sartén y cocina durante aproximadamente 1 minuto para mantener su textura crujiente. Siéntete libre de añadir otras verduras que tengas a mano (por ejemplo, calabacín, espinacas, brotes de soja) preparándolas de manera similar. Esto hará que tu bibimbap sea aún más abundante. Mantén todas las verduras preparadas por separado.
Step 4
Ahora es el momento de montar tu bibimbap de forma atractiva. Coloca el arroz blanco cocido y caliente en un tazón. Dispón los champiñones shiitake salteados, las zanahorias salteadas, el pepino en juliana y tus guarniciones variadas sobrantes de forma atractiva sobre el arroz. Si te gusta, puedes añadir un huevo frito encima. Finalmente, espolvorea con algas marinas tostadas desmenuzadas y rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo. Para darle más sabor, puedes añadir un poco de salsa de soja o semillas de sésamo tostadas. Mezcla todos los ingredientes con palillos o una cuchara, y tu versátil bibimbap ‘limpia tu nevera’ estará listo. ¡Disfruta de tu deliciosa y ingeniosa comida!
