Bibimbap de Tofu y Brotes de Soja: Receta Saludable y Deliciosa para Adelgazar
Bibimbap de Tofu y Brotes de Soja: Receta Saludable y Deliciosa para Adelgazar
Bibimbap para Perder Peso: Un Plato Saludable para Dieta Hecho con Tofu Rico en Proteínas y Crujientes Brotes de Soja
¡Presentamos nuestra receta de ‘Bibimbap de Tofu y Brotes de Soja’, repleta de proteínas esenciales y fibra dietética! El refrescante crujido de los brotes de soja y el suave y sabroso sabor del tofu crean una armonía fantástica, ofreciendo un sabor delicioso y una saciedad satisfactoria: ¡la comida dietética perfecta! Disfrute de una comida abundante pero ligera con facilidad.
Ingredientes Principales- 1/4 bloque de tofu firme (aprox. 100g)
- 3 puñados de brotes de soja (aprox. 150g)
- 1/4 bol de arroz cocido tibio (aprox. 50g)
Aderezo Especial de Salsa de Soja- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (cantidad generosa)
- 1 cucharadita de aceite de périlla o aceite de sésamo
- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (cantidad generosa)
- 1 cucharadita de aceite de périlla o aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte el 1/4 de bloque de tofu en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2 cm). Eliminar el exceso de humedad del tofu dará como resultado una textura frita más deliciosa y crujiente. Presione suavemente el tofu con toallas de papel para absorber la humedad, o métalo en el microondas durante 30 segundos a 1 minuto para ayudar a secarlo.
Step 2
Enjuague bien los brotes de soja bajo agua fría corriente. Retire los extremos amarillentos o las partes estropeadas y sacuda el exceso de agua.
Step 3
Engrase ligeramente una sartén caliente con aceite de cocina. Coloque los trozos de tofu preparados en la sartén y fríalos a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados para obtener un sabor a nuez.
Step 4
Mientras el tofu se fríe, ¡hagamos el delicioso aderezo de salsa de soja! En un tazón pequeño, combine 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharadita de aceite de périlla (o aceite de sésamo) para darle aroma. Mezcle bien con una cuchara.
Step 5
Continúe cocinando el tofu a fuego medio o bajo hasta que esté dorado y la mayor parte de la humedad se haya evaporado. La clave es lograr un exterior ligeramente crujiente y un interior suave.
Step 6
Una vez que el tofu esté cocido al 80% y tenga un aspecto apetitoso, agregue los brotes de soja lavados a la misma sartén. Saltee los brotes de soja junto con el tofu.
Step 7
Agregue 1-2 cucharadas de agua para ayudar a que los brotes de soja se cocinen más rápido y permanezcan crujientes. Si desea eliminar cualquier olor a pescado de los brotes de soja, sazone ligeramente con pimienta y una pizca muy pequeña de sal en esta etapa.
Step 8
Cuando tanto el tofu como los brotes de soja estén bien cocidos, organícelos artísticamente sobre el arroz cocido tibio en un tazón. Una presentación colorida hace que la comida sea aún más agradable.
Step 9
Finalmente, sirva generosamente el aderezo especial de salsa de soja sobre el arroz, el tofu y los brotes de soja. Mezcle todo con palillos y disfrute de su bibimbap de tofu y brotes de soja saludable y delicioso. Sirva y saboree.
También te puede interesar
Kimbap Único Medio Doblado
Filete de Pechuga de Pollo Súper Sencillo: Una Comida Elegante
