Bibimbap de Lechuga Fresca con Huevas de Abadejo (Myunlan)
¡El Doble de Sabor con Bibimbap de Lechuga y Huevas de Abadejo!
¡Presentamos el bibimbap de lechuga, una comida completa, sencilla y nutritiva! Al combinar la lechuga crujiente con las sabrosas huevas de abadejo marinadas, duplicamos el deleite. Prepare esta deliciosa y satisfactoria comida en poco tiempo.
Ingredientes Principales
- 10 hojas de lechuga fresca (preferiblemente variedades crujientes)
- 1 porción de huevas de abadejo marinadas (myunlan)
- 1 porción de arroz cocido (tibio)
- 1 huevo fresco
- Un poco de cebolleta picada finamente
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
Ingredientes para el Aderezo
- 0.5 cucharada de salsa de soja (o salsa de soja para sopa)
- 0.3 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 0.3 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 0.3 cucharada de salsa de anchoas (para un extra umami)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo (tostadas)
- 0.5 cucharada de salsa de soja (o salsa de soja para sopa)
- 0.3 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 0.3 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 0.3 cucharada de salsa de anchoas (para un extra umami)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo (tostadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las hojas de lechuga bajo el grifo de agua corriente. Escúrralas suavemente y luego córtelas en trozos de tamaño bocado. Para las huevas de abadejo, puede raspar suavemente las huevas de la membrana con el dorso de un cuchillo, cortarlas por la mitad a lo largo y extraer las huevas, o simplemente cortarlas en trozos manejables (aproximadamente 1-2 cm). Pique finamente las cebolletas.
Step 2
En un tazón pequeño, combine las huevas de abadejo preparadas con 0.5 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de cebolleta picada. Mezcle suavemente. Este paso infunde a las huevas de abadejo el aroma a nuez del aceite de sésamo y la fragancia fresca de la cebolleta, realzando su sabor salado natural.
Step 3
Coloque una sartén a fuego bajo. Una vez que la sartén esté tibia, rompa cuidadosamente el huevo en ella. Fría el huevo a su gusto: se recomienda el huevo frito con la yema líquida para mezclarlo en el bibimbap, pero siéntase libre de cocinarlo a su punto deseado.
Step 4
En un tazón más grande, añada la lechuga cortada. Rocíe con 0.5 cucharada de salsa de soja, 0.3 cucharada de azúcar, 0.3 cucharada de gochugaru, 0.3 cucharada de salsa de anchoas y 0.5 cucharada de aceite de sésamo. Espolvoree con semillas de sésamo tostadas. Mezcle todo suavemente con las manos hasta que la lechuga esté uniformemente cubierta con los condimentos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso para que la lechuga permanezca crujiente.
Step 5
Sirva una porción generosa de arroz cocido tibio en un tazón. Cubra el arroz con la mezcla de lechuga sazonada. Luego, coloque artísticamente las huevas de abadejo sazonadas sobre la lechuga. Finalmente, coloque el huevo frito recién hecho encima. ¡Su delicioso Bibimbap de Lechuga está listo para ser disfrutado! 😀
Step 6
Este Bibimbap de Lechuga es una deliciosa combinación de las huevas de abadejo ricas en umami y ligeramente saladas, y la lechuga crujiente y refrescante sazonada. Al mezclarlo con el arroz tibio, crea un plato maravillosamente equilibrado y satisfactorio que seguramente despertará su apetito. 🙂
Step 7
Especialmente cuando rompe la yema líquida del huevo frito y lo mezcla todo con el arroz, la lechuga y las huevas de abadejo, la suavidad cremosa añade otra capa de delicioso sabor, haciendo de esta una comida de un solo tazón verdaderamente impresionante. ¡Se ve tan bien como sabe, perfecto para toda la familia!
Step 8
¡Esperamos que tenga un día delicioso y feliz disfrutando de este maravilloso Bibimbap de Lechuga! ¡Buen provecho! 🙂
