Bibimbap Crujiente de Pechuga de Res: ¡Adiós a los Comensales Exquisitos!
Bibimbap Crujiente de Pechuga de Res: ¡Adiós a los Comensales Exquisitos!
¡Una Receta Infalible de Bibimbap Crujiente de Pechuga de Res que Encantará Incluso a los Paladares Más Selectivos!
¡Hoy, he preparado un plato especial para mi segundo hijo, que es sensible a la textura de las verduras y la carne y tiende a ser quisquilloso con la comida: ‘Bibimbap Crujiente de Pechuga de Res’! Doraremos finas lonchas de pechuga de res hasta que estén maravillosamente crujientes para añadir sabor, y luego lo prepararemos con varias verduras salteadas (namul) y kimchi de la nevera para una comida satisfactoria. ¡Esta receta es perfecta para que la disfrute toda la familia. ¡Diga adiós a las preocupaciones por la comida exigente y prepare una mesa abundante!
Ingredientes (Para 1 persona)- 100g de pechuga de res congelada, cortada en rodajas finas
- 3 hojas de lechuga fresca
- 1 puñado de tiernos brotes de lechuga joven
- 1 cucharada de rábano picante marinado (mu saengchae)
- 1 cucharada de brotes de soja marinados crujientes
- 1 cucharada de espinacas marinadas sabrosas
- 1 huevo frito (con la yema líquida, para darle textura)
- 1 bol de arroz caliente
Aderezo para Bibimbap- 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite de perilla
- 1 cucharada de Salsa Paldo Bibim (o gochujang al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite de perilla
- 1 cucharada de Salsa Paldo Bibim (o gochujang al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la pechuga de res congelada cortada en rodajas finas, que se encuentra fácilmente en el supermercado. Caliente una sartén y añada la pechuga de res, dorándola hasta que esté dorada.
Step 2
Es importante dorar la pechuga de res hasta que los bordes estén bien crujientes y la grasa se haya derretido. Este paso asegura un sabor más intenso y una mejor textura en el bibimbap. Una vez cocida, coloque la pechuga de res sobre una toalla de papel brevemente para absorber el exceso de aceite.
Step 3
En un bol para servir, coloque 1 bol de arroz caliente. Disponga los ingredientes del bibimbap de forma atractiva encima. Pique finamente la lechuga y esparza por encima del arroz, seguido de los brotes tiernos, los crujientes brotes de soja y las espinacas marinadas, y el rábano marinado con su toque ácido. Finalmente, coloque con cuidado un huevo frito perfecto, con la yema líquida, en el centro.
Step 4
Rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite de perilla sobre los ingredientes para darle un aroma a nuez. La riqueza del aceite de sésamo y las notas fragantes del aceite de perilla realzarán el sabor de su bibimbap.
Step 5
Ahora, agregue 1 cucharada de Salsa Paldo Bibim para dar vida al bibimbap. Si no tiene Salsa Paldo Bibim, siéntase libre de usar su gochujang favorito. Ajuste la cantidad de condimento a su preferencia personal.
