Bibim Guksu Dulce, Ácido y Refrescante con Caldo de Fideos Fríos
Bibim Guksu Dulce, Ácido y Refrescante con Caldo de Fideos Fríos
Receta Fácil: Cómo Preparar Bibim Guksu con Caldo de Fideos Fríos (¡Delicioso!)
¡Aquí tienes una receta para preparar Bibim Guksu refrescante y sabroso utilizando caldo de fideos fríos ya preparado! Esta receta es perfecta para una comida rápida y satisfactoria, especialmente en los calurosos días de verano. ¡Disfruta de la deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y picantes!
Ingredientes Principales- Somyeon (fideos finos de trigo) 240g (para 2 porciones)
- Caldo de fideos fríos comprado 300g (1 paquete)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, revisa y prepara cuidadosamente todos los ingredientes necesarios para el plato. Para los somyeon, 240g es una buena cantidad para dos porciones. Si usas caldo de fideos fríos comprado, un paquete (aproximadamente 300g) es la cantidad perfecta.
Step 2
Lleva a ebullición una cantidad generosa de agua en una olla grande o wok. Una vez que hierva, añade los fideos somyeon. Cocina durante aproximadamente 3 minutos y 30 segundos. Ten cuidado de no cocinar demasiado los fideos, ya que pueden volverse blandos. Se recomienda usar un temporizador para obtener la mejor textura masticable.
Step 3
Escurre los fideos cocidos en un colador y enjuágalos inmediatamente bajo agua fría corriente. Este paso de enjuague elimina el exceso de almidón, lo que resulta en una textura más masticable y fideos perfectamente firmes.
Step 4
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa bibim! En un bol para mezclar, combina gochugaru (1 cucharada), gochujang (3 cucharadas), azúcar (1 cucharada), vinagre (2 cucharadas), oligodang (2.5 cucharadas), ajo picado (1 cucharada) y el caldo de fideos fríos comprado (300g). Bate todo hasta que esté bien combinado. Finalmente, añade las semillas de sésamo enteras (1 cucharada) para un aroma adicional. Remueve hasta que todos los ingredientes estén suavemente incorporados.
Step 5
Divide los fideos somyeon cocidos y escurridos equitativamente en dos cuencos para servir. Dividirlos asegura una distribución uniforme para ambas porciones.
Step 6
Finalmente, sirve generosamente la salsa bibim preparada sobre los somyeon en cada cuenco. Mezcla bien y ¡disfruta de tu delicioso, dulce, ácido y refrescante Bibim Guksu hecho con caldo de fideos fríos!
