Bibim Dangmyeon de Fideos Planos No Brand
Bibim Dangmyeon de Fideos Planos No Brand
Receta Deliciosa de Bibim Dangmyeon con Fideos Planos de Judía Verde No Brand para una Textura Masticable
Para contribuir un poco a las finanzas del hogar, compré una bolsa de fideos planos de judía verde No Brand. Inicialmente, tenía la intención de añadirlos al Dakbokkeumtang (pollo estofado picante), pero pronto me di cuenta de que estos fideos no estaban destinados a hervirse en agua como los fideos de cristal normales, así que los dejé en el armario. Sin instrucciones de cocción en el empaque, reflexioné sobre cómo usarlos sin desperdiciarlos. Después de remojarlos en agua durante más de una hora y luego saltearlos en aceite, descubrí que podían disfrutarse con la textura masticable que asociamos con los fideos de cristal. Por lo tanto, esta vez, decidí hacer Bibim Dangmyeon utilizando estos fideos planos No Brand. Mientras que el Bibim Dangmyeon tradicional implica hervir los fideos y luego mezclarlos con salsa, esta receta saltea de manera única los fideos planos No Brand en aceite para realzar su sabor, y luego los mezcla con la salsa para una experiencia diferente. ¡Los fideos masticables, las verduras crujientes y la sabrosa salsa se combinarán para crear un sabor inolvidable!
Ingredientes Principales- Fideos Planos de Judía Verde No Brand 80g
- Pastel de Pescado (Cuadrado) 1 lámina
- Cebolleta 1 tallo
- Zanahoria 1/4
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 80g de Fideos Planos de Judía Verde No Brand. El punto clave para estos fideos, a diferencia de los fideos de cristal normales, es remojarlos antes de usarlos.
Step 2
Coloca los fideos de cristal en un bol y cúbrelos con agua. Remójalos durante al menos 1 hora, o hasta que los fideos estén blandos y flexibles. Cuanto más tiempo los remojes, más masticables se volverán.
Step 3
Corta en juliana fina el pastel de pescado cuadrado a lo largo de su lado más corto. Esto hace que sea más fácil de comer, especialmente para los niños, y ayuda a que absorba mejor la salsa, haciéndola más deliciosa.
Step 4
Corta la cebolleta (1 tallo) en diagonal, separando las partes blanca y verde. Lava y corta en juliana fina la zanahoria (1/4).
Step 5
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un bol pequeño, combina 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de gochugaru, 1/2 cucharada de gochujang, 1 cucharada de cheongju (o mirin), 1 cucharada de extracto de ciruela dulce, 1/4 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de semillas de sésamo. Mezcla bien para crear la salsa.
Step 6
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina y 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Añade el pastel de pescado en juliana, la zanahoria y las partes blancas de la cebolleta, y saltea hasta que las verduras estén ligeramente ablandadas.
Step 7
Una vez que las verduras estén adecuadamente salteadas, añade los fideos de cristal remojados y escurridos a la sartén y saltea juntos. Asegúrate de remover constantemente para evitar que los fideos se peguen a la sartén.
Step 8
Al saltear los fideos, añadir intermitentemente una pequeña cantidad de agua (aproximadamente 1-2 cucharadas) ayudará a que los fideos se cocinen más tiernos y masticables. Continúa salteando hasta que los fideos se vuelvan translúcidos y desarrollen una textura masticable. Este paso es crucial para la textura final de tu Bibim Dangmyeon.
Step 9
Cuando los fideos estén casi cocidos, añade las partes verdes de la cebolleta y saltea solo un poco más. El fresco aroma de la cebolleta añadirá aún más sabor.
Step 10
Finalmente, añade toda la salsa preparada a los fideos y verduras salteados. Mezcla todo a fondo para que la salsa cubra uniformemente cada hebra de fideo. ¡Tu delicioso Bibim Dangmyeon de Fideos Planos No Brand está ahora completo! Disfrútalo mientras está caliente.
