Berenjena Salteada en Mantequilla de Soja y Azúcar
Berenjena Salteada en Mantequilla de Soja y Azúcar
La Forma Más Deliciosa de Disfrutar la Berenjena: Receta de Berenjena Salteada en Mantequilla de Soja
Este plato presenta tierna berenjena salteada en una sabrosa y dulce salsa de mantequilla de soja. Puedes lograr un sabor excepcional con ingredientes sencillos, lo que la convierte en una guarnición perfecta para el arroz o un delicioso aperitivo. Primero, prepara la sabrosa salsa, luego saltea la berenjena en mantequilla hasta que esté dorada y, finalmente, glasea con la salsa para un plato de berenjena sencillo pero impresionante.
Ingredientes Principales- 2 berenjenas (de tamaño mediano)
- 30g de mantequilla (aproximadamente 2 cucharadas)
Salsa de Mantequilla de Soja- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/3 taza de agua (aproximadamente 60ml)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/3 taza de agua (aproximadamente 60ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las berenjenas. Lava bien las berenjenas y córtalas en trozos gruesos, de aproximadamente 4-5 cm de grosor. Haz cortes en forma de rejilla en las superficies cortadas de la berenjena; esto ayuda a que la salsa penetre mejor y las hace más deliciosas.
Step 2
Ahora, hagamos la deliciosa salsa de mantequilla de soja. En un bol pequeño, combina la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el ajo picado y el agua. Remueve bien con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva por completo. Reserva la salsa.
Step 3
Es hora de saltear la berenjena. Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla. Una vez derretida la mantequilla, añade los trozos de berenjena preparados. Saltéalos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y se vean apetitosos por ambos lados. Busca un exterior agradable y ligeramente caramelizado.
Step 4
Finalmente, terminaremos glaseando con la salsa. Vierte la salsa de mantequilla de soja pre-hecha sobre la berenjena salteada en la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente y cubra la berenjena de manera uniforme. Continúa cocinando hasta que la salsa esté bellamente glaseada. Sirve inmediatamente mientras esté caliente para obtener el mejor sabor.
