Bebida de Pera Casera (Baesuk): Un Sabor de Nostalgia
Bebida de Pera Casera (Baesuk): Un Sabor de Nostalgia
Nuestro Baesuk Familiar: Calidez y Recuerdo en Cada Sorbo
¿Recuerda el Baesuk que su madre preparaba con tanto esmero en su infancia? Era un plato que requería tiempo y dedicación. Le presentamos el Baesuk de nuestra casa, que conserva ese cariño familiar pero simplifica la preparación. Disfrute de un viaje a sus recuerdos con esta reconfortante y aromática bebida de pera casera.
Ingredientes- 1 Pera (tamaño mediano)
- 1 paquete de Castañas confitadas (Marron Glacé, comercial)
- 1 stick de Miel (o 1 cucharada)
- 50g de Jarabe de Jengibre (o 3-4 cucharadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para comenzar, reúna todos los ingredientes necesarios. Necesitará una pera fresca, un paquete de castañas confitadas comerciales, un stick de miel para endulzar y 50g de aromático jarabe de jengibre. Esta combinación simple creará un sabor sorprendentemente profundo.
Step 2
Lave bien la pera. Luego, corte con cuidado el cuarto superior para usarlo como tapa más tarde. Con una cuchara, retire suavemente el corazón, las semillas y la pulpa interior para crear una cavidad para el relleno. Asegúrese de ahuecarla lo suficiente sin romper la piel de la pera.
Step 3
Rellene generosamente la pera ahuecada con las castañas confitadas dulces y masticables. Estas deliciosas castañas añadirán una textura maravillosa y complementarán la dulzura natural de la pera, haciéndola una favorita tanto para adultos como para niños.
Step 4
A continuación, vierta el aromático jarabe de jengibre dentro de la pera, llenando la cavidad. El jarabe de jengibre no solo ayuda a la digestión, sino que también imparte un perfil de sabor cálido y complejo. No dude en ajustar la cantidad a su gusto.
Step 5
Finalmente, rocíe el stick de miel (o una cucharada de miel) sobre el jarabe de jengibre. La miel equilibra los sabores y añade una dulzura suave y melosa al Baesuk.
Step 6
Ahora, prepare el método de cocción al vapor. Vierta agua en una olla, lo suficientemente grande como para albergar la pera. Coloque la pera preparada dentro. Es mejor usar una rejilla para cocinar al vapor o asegurarse de que el nivel del agua sea bajo para que la pera no esté sumergida, permitiendo que se cocine suavemente. Cocine a fuego medio-bajo.
Step 7
Mientras la pera se cocina al vapor, coloque la tapa de pera reservada de nuevo, como si fuera una tapa. Esto ayuda a mantener la pera jugosa y permite que los sabores del relleno se mezclen maravillosamente dentro de la pera.
Step 8
A medida que el Baesuk se cocina suavemente al vapor, notará que la piel y la pulpa de la pera se ablandan y adquieren un hermoso color marrón caramelo. ¡La paciencia es clave! Cocinar al vapor durante aproximadamente 40 minutos a una hora resultará en una pera perfectamente tierna.
Step 9
¡Su Bebida de Pera Casera (Baesuk) está lista! Sírvala caliente, dejando que el vapor se eleve de forma invitante. Es un bocado reconfortante para los adultos, que evoca la infancia, y un postre delicioso y saludable para los niños.
