Batido Casero de Fresas Frescas
Batido Casero de Fresas Frescas
Receta Fácil para Preparar un Dulce Batido de Leche de Fresas Frescas en Casa
¡Un batido de fresas frescas perfecto como merienda para niños o para darte un capricho en una tarde perezosa! Hecho con abundantes fresas frescas, este batido ofrece el rico sabor de la fruta combinado con leche suave y crema dulce, creando una experiencia especial de “café en casa”. Disfruta de un maravilloso momento de té con un sabor y apariencia que rivalizan con las bebidas comerciales.
Ingredientes- 200g de Fresas Frescas
- 150ml de Leche Fresca
- 50ml de Nata Líquida Fría (crema para batir)
- Miel (al gusto)
- 2 Cucharadas de Azúcar Moreno
- 1 Cucharada de Zumo de Limón
- 1 Cucharada de Vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 200g de fresas frescas. Lávalas a fondo bajo el chorro de agua, sécalas y retira los tallos con un cuchillo. Corta las fresas en 2 o 3 trozos cada una, lo que facilitará su triturado o licuado posterior.
Step 2
Ahora, hagamos la base de sirope de fresa. En un bol, combina las fresas preparadas, 2 cucharadas de azúcar moreno, un poco de miel al gusto y 1 cucharada de zumo de limón. Para un equilibrio agridulce, añade también 1 cucharada de vinagre. Mezcla bien estos ingredientes y déjalos reposar unos 10 minutos. Las fresas liberarán sus jugos de forma natural, creando una deliciosa base de sirope.
Step 3
Es hora de triturar o licuar el sirope de fresa. Usa una cuchara o tenedor para triturar los trozos de fresa hasta obtener una textura suave y con trocitos, o utiliza una batidora o una batidora de mano para hacer un puré fino. Elijas el método que elijas, obtendrás un rico puré de fresas lleno de sabor y aroma.
Step 4
Creemos una base de leche suave. Añade 150ml de leche fría y 50ml de nata líquida fría al puré de fresas preparado. Bátelas suavemente con unas varillas o mézclalas con una manga pastelera o batidora. Ten cuidado de no batir en exceso, solo remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 5
Para que tu batido de fresas sea visualmente atractivo, prepara un vaso. Primero, llena aproximadamente 1/3 del vaso con la mezcla de fresas trituradas o en puré. De esta manera, podrás disfrutar de la deliciosa textura de trozos de fresa dulces y frescos con cada sorbo.
Step 6
Vierte con cuidado la mezcla de leche que has preparado sobre los trozos de fresa en el vaso. Vierte lentamente para evitar derrames por los bordes. El efecto en capas del puré de fresas y la leche creará una apariencia más apetitosa.
Step 7
¡Finalmente, añadamos ese toque de “café”! Decora el batido con hojas frescas de menta o algunos trozos de fresa reservados. Sírvelo con una pajita y tu hermoso batido de fresas, que recuerda a los de una cafetería, estará listo. ¡Está aún más delicioso si lo sirves bien frío!
