Batatas Asadas Crujientes por Fuera y Suaves por Dentro: Método con Vaporera y Freidora de Aire
Batatas Asadas Crujientes por Fuera y Suaves por Dentro: Método con Vaporera y Freidora de Aire
¡Disfruta al Máximo las Batatas Dulces de Otoño Usando una Vaporera y Freidora de Aire!
Presentamos un método para disfrutar las batatas dulces, compradas en grandes cantidades durante la abundante temporada de otoño, cocinándolas al vapor y luego asándolas en una freidora de aire. ¡Experimenta el verdadero placer de las batatas perfectamente cocidas!
Ingredientes- Batatas dulces (tipo ‘chestnut’, elige las grandes y firmes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las batatas dulces bajo el grifo. Asegúrate de eliminar toda la tierra o polvo de la piel y sécalas. Las batatas más grandes tienden a ser más sabrosas y sustanciosas.
Step 2
Prepara tus recipientes de cocción. La foto muestra una cesta de vaporera que encaja en una olla (izquierda) y una cesta de freidora de aire (derecha). Elige el método que mejor se adapte a tu configuración de cocina.
Step 3
Ahora, coloquemos las batatas. Pon 4 batatas de tamaño mediano en la vaporera y 3 más grandes en la cesta de la freidora de aire. Las cocinaremos juntas al vapor. Puedes ajustar la cantidad según sea necesario.
Step 4
Para cocinar las batatas al vapor hasta que estén tiernas, lleva agua a ebullición, luego cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos. Están listas cuando un pincho o palillo las atraviesa fácilmente con un ligero ‘swoosh’. Ajusta el tiempo de cocción al vapor para batatas más grandes. Para asar en la freidora de aire, precalienta a 180°C (350°F), luego asa durante 20 minutos, dales la vuelta y asa durante otros 15 minutos.
Step 5
¡Listo! La izquierda muestra las batatas cocidas al vapor en una olla, y la derecha muestra las asadas en una freidora de aire. El aire caliente que circula en la freidora de aire elimina la humedad, lo que hace que la piel se arrugue naturalmente de esta manera. Este proceso intensifica su dulzura. Las batatas al vapor son masticables y suaves.
Step 6
¡Las batatas no solo son deliciosas, sino también excelentes para la salud y la dieta! Disfrútalas cocidas al vapor o asadas. Aprovecha al máximo esta delicia de otoño y come muchas batatas. ¡Disfruta tu comida y mantente saludable!
