Batata Acordeón con Mantequilla
Batata Acordeón con Mantequilla
Delicia de Tubérculo: Batata (Camote) en Forma de Acordeón
Una batata (camote) asada con finos cortes en forma de acordeón, coronada con mantequilla. ¡El resultado es tan tierno y sabroso que parece un postre!
Ingredientes Principales- 1 batata (camote) de tamaño mediano
Condimento y Cobertura- Un trozo pequeño de mantequilla (aprox. 1-2 cm)
- Un trozo pequeño de mantequilla (aprox. 1-2 cm)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la batata. Como la comeremos con piel, es importante lavarla a fondo para eliminar toda la tierra o suciedad.
Step 2
Ahora, vamos a hacer los bonitos cortes en forma de acordeón. Coloca la batata sobre una tabla de cortar. Pon dos palillos de madera paralelos a cada lado de la batata. Los palillos actuarán como tope, impidiendo que el cuchillo corte hasta el fondo.
Step 3
Con los palillos en su lugar, corta cuidadosamente la batata en rodajas finas, aproximadamente cada 0.5 cm. El cuchillo debe detenerse al tocar los palillos, asegurando que la batata se mantenga entera y no se corte en pedazos.
Step 4
¡Tus cortes en forma de acordeón están listos! Estas finas y uniformes divisiones permitirán que los sabores penetren profundamente y harán que la batata quede increíblemente tierna y deliciosa al cocinarse.
Step 5
Coloca el trozo pequeño de mantequilla sobre la batata cortada. A medida que la mantequilla se derrita, se mezclará con la dulzura natural de la batata, creando un sabor absolutamente divino. (Lamentamos que falte la foto, ¡pero no olvides añadir la mantequilla!)
Step 6
Envuelve la batata en papel de hornear o colócala en una bandeja para hornear. Asa en un horno precalentado a unos 180°C (350°F) durante 20-30 minutos. Escucharás la mantequilla chisporrotear mientras se derrite y baña la batata, dándole un brillo hermoso y llenando tu cocina con un dulce aroma. La batata estará lista cuando puedas insertar fácilmente un palillo o un pincho en la parte más gruesa.
